15 分時間
かんたん難易度
2人分
—評価
簡単！スピード台湾ラーメン
本格度 70% · 日本
市販の台湾ラーメンのタレを活用し、短時間で本格的な味わいを再現。ひき肉ともやしを炒めて乗せるだけで、手軽に美味しい台湾ラーメンが楽しめます。
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材料
- 中華麺2玉
- 豚ひき肉150g
- もやし1/2袋
- 市販の台湾ラーメンのタレ1袋
- 鶏がらスープの素小さじ1
- 水600ml
- ごま油小さじ1
- ラー油適量
- 塩少々
- こしょう少々
手順
- 1
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わったら塩こしょうで軽く味を調える。
- 2
もやしを加えてさっと炒め合わせる。
- 3
鍋に水と鶏がらスープの素を入れて火にかけ、沸騰したら市販の台湾ラーメンのタレを加えて混ぜる。
- 4
中華麺を袋の表示通りに茹で、湯を切って丼に入れる。
- 5
丼に熱々のスープを注ぎ、炒めたひき肉ともやしを乗せる。
- 6
お好みでラー油を回しかける。
