20 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
70 kcal칼로리
5 g단백질
9 g탄수화물
1 g지방
AI가 추정한 근사치
간단 얼갈이된장국
정통성 80% · 한식
바쁜 일상 속에서도 쉽고 빠르게 만들 수 있는 얼갈이된장국입니다. 시판 육수나 맹물을 활용하여 조리 시간을 단축했습니다.
재료
인분4
- 얼갈이배추300g
- 된장2.5큰술
- 멸치 다시마 육수 (또는 물)1.2L
- 두부 (선택)1/4모
- 대파1/4대
- 다진 마늘1/2작은술
- 물약간
단계
- 1
얼갈이배추는 깨끗이 씻어 3-4cm 길이로 썬다.
- 2
두부는 깍둑썰기하고, 대파는 송송 썬다.
- 3
냄비에 육수(또는 물)를 붓고 끓인다.
- 4
육수가 끓으면 된장을 풀어 넣고, 다진 마늘을 넣는다.
- 5
얼갈이배추를 넣고 숨이 죽을 때까지 끓인다.
- 6
얼갈이배추가 익으면 두부와 대파를 넣고 한소끔 더 끓인다.
- 7
간을 보고 싱거우면 소금으로 맞춘다.
- 8
그릇에 담아낸다.
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