15 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
300 kcal칼로리
3 g단백질
35 g탄수화물
17 g지방
AI가 추정한 근사치
간편 망고 무스
정통성 70% · 퓨전
달걀을 사용하지 않고 생크림과 망고, 연유를 활용하여 빠르고 쉽게 만들 수 있는 망고 무스입니다. 부드럽고 달콤한 맛이 특징입니다.
재료
인분4
- 잘 익은 망고2개 (약 400g)
- 연유100ml
- 생크림200ml
- 레몬즙1작은술
- 물2큰술
단계
- 1
망고는 껍질과 씨를 제거하고 과육만 발라내어 믹서에 넣고 곱게 갈아줍니다. 레몬즙을 넣고 섞어줍니다.
- 2
차가운 생크림을 볼에 넣고 단단한 휘핑크림이 될 때까지 휘핑합니다.
- 3
망고 퓨레에 연유를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 4
망고 혼합물에 휘핑한 생크림을 넣고 거품이 꺼지지 않도록 부드럽게 섞어줍니다.
- 5
준비된 용기에 무스를 담고 냉장고에서 최소 2시간 이상 굳혀줍니다.
- 6
차가운 망고 무스를 그릇에 담고 코코넛 가루나 망고 조각으로 장식하여 냅니다.
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