15 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
400 kcal칼로리
20 g단백질
35 g탄수화물
20 g지방
AI가 추정한 근사치
간편 에그 베네딕트 (팬케이크 활용)
정통성 60% · 퓨전
시간이 없을 때 팬케이크를 베이스로 사용하여 에그 베네딕트의 맛을 간편하게 즐길 수 있는 레시피입니다. 홀란데즈 소스는 시판용을 사용하거나 간단하게 만들어 시간을 절약합니다.
재료
인분4
- 작은 팬케이크8개
- 슬라이스 햄4장
- 달걀4개
- 시판용 홀란데즈 소스 또는 간단 버전적당량
- 소금약간
- 후추약간
- 물약간
- 파프리카 가루 (장식용)약간
단계
- 1
팬케이크를 살짝 데워주세요.
- 2
햄을 팬에 살짝 구워주세요.
- 3
수란을 만듭니다: 끓는 물에 식초를 약간 넣고, 물이 소용돌이치게 한 후 달걀을 조심스럽게 깨뜨려 넣고 3-4분간 익혀주세요. 건져내 물기를 제거합니다.
- 4
팬케이크 위에 햄, 수란을 올리고 홀란데즈 소스를 뿌려주세요.
- 5
파프리카 가루를 뿌려 장식하고 즉시 서빙합니다.
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