20 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
230 kcal칼로리
7 g단백질
28 g탄수화물
11 g지방
AI가 추정한 근사치
간편 잣죽
정통성 80% · 한식
시간이 없을 때 빠르고 간편하게 만들 수 있는 잣죽입니다. 잣가루를 활용하여 잣을 직접 갈지 않아도 고소한 맛을 낼 수 있습니다.
재료
인분4
- 잣가루1컵
- 불린 쌀 또는 밥1/2컵
- 물5컵
- 소금약간
- 꿀 또는 설탕 (선택 사항)1큰술
단계
- 1
믹서기에 불린 쌀(또는 밥)과 물 1컵을 넣고 곱게 간다.
- 2
냄비에 간 쌀과 잣가루, 나머지 물 4컵을 넣고 잘 섞는다.
- 3
중불에서 나무 주걱으로 저어가며 끓인다. 끓어오르면 약불로 줄여 5분 정도 더 끓인다.
- 4
소금으로 간을 맞춘다. 기호에 따라 꿀이나 설탕을 곁들인다.
- 5
그릇에 담아 낸다. 취향에 따라 잣가루나 꿀을 추가한다.
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