15 분시간
쉬움난이도
2인분
—평점
영양 정보
400 kcal칼로리
12 g단백질
45 g탄수화물
20 g지방
AI가 추정한 근사치
간편 트러플 리조또
정통성 70% · 이탈리아 (퓨전)
시간이 없을 때 즐길 수 있는 빠르고 쉬운 트러플 리조또입니다. 미리 조리된 쌀이나 즉석밥을 활용하여 조리 시간을 단축하고, 트러플 페이스트로 풍미를 더합니다.
재료
인분2
- 즉석밥 또는 미리 조리된 쌀300g
- 버터30g
- 다진 마늘1쪽
- 트러플 페이스트1큰술
- 파르미지아노 레지아노 치즈40g (강판에 간 것)
- 생크림50ml
- 트러플 오일1작은술
- 소금약간
- 후추약간
- 물약간
단계
- 1
팬에 버터와 다진 마늘을 넣고 중약불에서 향이 날 때까지 볶습니다.
- 2
즉석밥 또는 미리 조리된 쌀을 넣고 버터와 마늘이 잘 섞이도록 볶습니다.
- 3
트러플 페이스트, 강판에 간 파르미지아노 레지아노 치즈, 생크림을 넣고 모든 재료가 부드럽게 섞일 때까지 저어줍니다.
- 4
트러플 오일을 넣고 섞은 후, 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 5
따뜻하게 데워 접시에 담아냅니다.
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