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딸기 바질청
130 분시간
보통난이도
4인분
—평점
영양 정보
360 kcal칼로리
1.5 g단백질
92 g탄수화물
0.5 g지방

AI가 추정한 근사치

과일청퓨전 디저트

딸기 바질청

정통성 70% · 퓨전

딸기청에 신선한 바질을 더해 향긋하고 독특한 풍미를 즐길 수 있는 레시피입니다. 딸기의 달콤함과 바질의 상큼함이 조화롭게 어우러집니다.

재료

인분4
  • 딸기1kg
  • 설탕1kg
  • 신선한 바질 잎10-15장
  • 레몬즙1큰술

단계

  1. 1

    딸기를 깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고 물기를 완전히 제거합니다.

  2. 2

    딸기를 으깨거나 슬라이스합니다.

  3. 3

    냄비에 딸기와 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 약한 불에서 저어줍니다.

  4. 4

    끓기 시작하면 중약불로 줄여 1시간 정도 졸여줍니다. 거품은 걷어냅니다.

  5. 5

    불을 끄기 직전에 굵게 다진 바질 잎과 레몬즙을 넣고 섞습니다.

  6. 6

    완전히 식힌 후 소독한 유리병에 담아 냉장 보관합니다.

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