50 분시간
보통난이도
4인분
—평점
영양 정보
200 kcal칼로리
4 g단백질
18 g탄수화물
12 g지방
AI가 추정한 근사치
매콤한 토마토 수프 (스페인식)
정통성 80% · 스페인
구운 피망과 훈제 파프리카로 풍미를 더한 스페인 스타일의 매콤하고 깊은 맛의 토마토 수프입니다.
재료
인분4
- 잘 익은 토마토800g
- 빨간 피망1개
- 양파1개
- 마늘2쪽
- 올리브 오일3큰술
- 채소 육수3컵
- 훈제 파프리카 가루1작은술
- 카이엔 페퍼 (선택 사항)1/4작은술
- 소금약간
- 후추약간
단계
- 1
토마토는 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 큼직하게 썬다. 피망은 씨를 제거하고 큼직하게 썬다. 양파와 마늘은 다진다.
- 2
오븐을 200°C로 예열하고 피망을 20분간 굽는다. 구운 피망은 껍질을 벗긴다.
- 3
냄비에 올리브 오일을 두르고 중불에서 양파와 마늘을 볶는다.
- 4
썬 토마토, 구운 피망, 채소 육수, 훈제 파프리카 가루, 카이엔 페퍼를 넣는다.
- 5
끓으면 불을 줄여 25분간 끓인다.
- 6
핸드 블렌더로 곱게 간 후 소금, 후추로 간을 맞춘다.
이 레시피 평가하기
별 1개에서 5개를 선택하세요. 각 레시피는 한 번만 평가할 수 있습니다.
아직 평가가 없습니다.
