25 분시간
보통난이도
4인분
—평점
영양 정보
280 kcal칼로리
22 g단백질
18 g탄수화물
11 g지방
AI가 추정한 근사치
매콤 오징어채 간장볶음 (고추장 활용)
정통성 70% · 한식
기본 간장 양념에 고추장을 더해 매콤한 맛을 살린 오징어채 볶음입니다. 색다른 맛을 즐기고 싶은 분들께 추천합니다.
재료
인분4
- 건오징어채150g
- 간장2큰술
- 고추장1큰술
- 설탕1큰술
- 올리고당1큰술
- 다진 마늘1/2큰술
- 고춧가루1/2큰술
- 참기름1큰술
- 통깨1큰술
- 식용유1큰술
- 물2큰술
단계
- 1
건오징어채는 찬물에 5분 정도 담갔다가 물기를 꼭 짜줍니다.
- 2
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 약불에서 향을 냅니다.
- 3
오징어채를 넣고 중불에서 2-3분간 볶아줍니다.
- 4
간장, 고추장, 설탕, 올리고당, 고춧가루, 물을 넣고 양념이 오징어채에 잘 배도록 볶아줍니다.
- 5
불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어 마무리합니다.
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