25 분시간
보통난이도
3인분
—평점
영양 정보
350 kcal칼로리
20 g단백질
25 g탄수화물
20 g지방
AI가 추정한 근사치
매콤 죽순 삼겹살 볶음
정통성 60% · 한식
죽순과 삼겹살을 고추장 양념으로 매콤하게 볶아낸 요리입니다. 밥반찬이나 술안주로도 좋습니다.
재료
인분3
- 죽순300g
- 삼겹살200g
- 양파1/2개
- 청양고추1개
- 다진 마늘1큰술
- 고추장2큰술
- 고춧가루1큰술
- 간장1큰술
- 설탕1/2큰술
- 맛술1큰술
- 참기름1큰술
- 깨소금1작은술
- 식용유1큰술
- 후추약간
- 소금약간
단계
- 1
죽순은 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 삼겹살은 먹기 좋게 썰어줍니다. 양파는 채 썰고, 청양고추는 송송 썰어줍니다.
- 2
볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 후추를 넣고 양념장을 만듭니다.
- 3
팬에 식용유를 두르고 삼겹살을 넣어 볶다가 겉면이 익으면 죽순을 넣고 함께 볶습니다.
- 4
죽순과 삼겹살이 어느 정도 익으면 양파를 넣고 볶습니다.
- 5
만들어둔 양념장을 넣고 잘 버무리며 볶아줍니다. 필요하면 소금으로 간을 맞춥니다.
- 6
마지막으로 청양고추, 참기름, 깨소금을 넣고 살짝 더 볶아 마무리합니다.
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