30 분시간
보통난이도
4인분
—평점
영양 정보
350 kcal칼로리
10 g단백질
60 g탄수화물
8 g지방
AI가 추정한 근사치
방풍나물과 봄나물 비빔밥
정통성 60% · 한식
봄의 향기를 가득 담은 방풍나물과 다른 봄나물들을 함께 비벼 먹는 비빔밥입니다. 방풍나물의 독특한 향과 봄나물의 신선함이 어우러져 입맛을 돋웁니다.
재료
인분4
- 방풍나물100g
- 다른 봄나물 (달래, 냉이 등)100g
- 밥4공기
- 고추장2큰술
- 참기름2큰술
- 간장1큰술
- 다진 마늘1작은술
- 깨소금1작은술
- 소금약간
단계
- 1
방풍나물과 다른 봄나물은 깨끗이 씻어 다듬습니다.
- 2
끓는 물에 소금을 약간 넣고 각 나물을 따로 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짭니다.
- 3
방풍나물은 국간장, 참기름, 깨소금으로 살짝 무쳐둡니다.
- 4
다른 봄나물은 소금, 참기름으로 살짝 무쳐둡니다.
- 5
그릇에 따뜻한 밥을 담고 준비된 나물들을 보기 좋게 올립니다.
- 6
고추장, 참기름, 간장, 다진 마늘, 깨소금을 곁들여 냅니다. (취향에 따라)
- 7
비벼 먹습니다.
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