25 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
420 kcal칼로리
15 g단백질
50 g탄수화물
18 g지방
AI가 추정한 근사치
지중해식 쿠스쿠스 샐러드 (병아리콩 추가)
정통성 85% · 지중해
클래식 쿠스쿠스 샐러드에 병아리콩과 페타 치즈를 추가하여 단백질과 풍미를 더한 버전입니다.
재료
인분4
- 쿠스쿠스200g
- 뜨거운 물 또는 채수250ml
- 올리브 오일3큰술
- 레몬 즙2큰술
- 타히니 (참깨 페이스트)1큰술
- 다진 마늘1/2작은술
- 다진 파슬리1/2컵
- 삶은 병아리콩1컵
- 잘게 썬 파프리카 (색깔별로)1/2컵
- 잘게 썬 적양파1/4개
- 으깬 페타 치즈1/2컵
- 소금약간
- 후추약간
단계
- 1
쿠스쿠스를 볼에 담고 뜨거운 물 또는 채수를 부어 섞은 후, 뚜껑을 덮고 5분간 불립니다.
- 2
포크를 사용하여 쿠스쿠스를 부드럽게 풀어줍니다.
- 3
작은 볼에 올리브 오일, 레몬 즙, 타히니, 다진 마늘, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만듭니다.
- 4
불린 쿠스쿠스에 병아리콩, 파프리카, 적양파, 파슬리, 페타 치즈를 넣고 드레싱과 함께 잘 버무립니다.
- 5
맛을 보고 필요하면 소금과 후추를 추가합니다. 바로 서빙하거나 냉장 보관합니다.
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