35 분시간
보통난이도
2인분
—평점
영양 정보
750 kcal칼로리
30 g단백질
75 g탄수화물
40 g지방
AI가 추정한 근사치
치즈 오므라이스
정통성 80% · 퓨전
볶음밥 안에 녹는 치즈를 넣어 풍미를 더한 오므라이스입니다. 부드러운 계란과 고소한 치즈, 새콤한 케첩의 조화가 일품입니다.
재료
인분2
- 밥2 공기
- 닭고기 (작게 썬 것)50g
- 양파 (다진 것)1/4개
- 당근 (작게 썬 것)1/4개
- 모짜렐라 치즈 (잘게 썬 것)50g
- 계란4개
- 우유2 큰술
- 버터2 큰술
- 케첩3 큰술
- 간장1 작은술
- 소금약간
- 후추약간
- 식용유1 큰술
단계
- 1
팬에 식용유를 두르고 다진 양파, 당근, 닭고기를 볶습니다.
- 2
밥을 넣고 간장, 소금, 후추로 간을 맞춰 볶음밥을 만듭니다. 불을 끄고 모짜렐라 치즈를 넣어 섞습니다.
- 3
볼에 계란 2개를 풀고 우유, 소금, 후추를 넣어 잘 섞습니다. 남은 계란 2개도 같은 방식으로 준비합니다.
- 4
팬에 버터를 녹이고 계란물(2개 분량)을 부어 얇게 지단을 부칩니다. 치즈 볶음밥을 올리고 반달 모양으로 접습니다.
- 5
다른 팬에 버터를 녹이고 남은 계란물(2개 분량)을 부어 반숙 상태로 익힙니다. 밥을 감싼 오므라이스를 접시에 옮기고, 그 위에 반숙 계란을 덮습니다.
- 6
케첩으로 장식하고 파슬리 가루를 뿌립니다.
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