40 분시간
보통난이도
4인분
—평점
영양 정보
250 kcal칼로리
5 g단백질
40 g탄수화물
8 g지방
AI가 추정한 근사치
클래식 팥 모나카
전통 요리 · 한국
전통적인 방식으로 만든 팥 모나카로, 겉은 바삭하고 속은 달콤한 팥앙금이 가득한 한국의 대표적인 디저트입니다.
재료
인분4
- 박력분100g
- 설탕50g
- 계란1개
- 버터 (녹인)30g
- 우유50ml
- 팥앙금200g
- 소금약간
단계
- 1
볼에 계란, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 2
녹인 버터와 우유를 넣고 섞은 후, 박력분을 체 쳐 넣고 덩어리 없이 부드럽게 반죽합니다.
- 3
모나카 틀을 예열하고, 반죽을 적당량 부어 앞뒤로 노릇하게 구워냅니다.
- 4
구워진 모나카 반죽을 식힌 후, 팥앙금을 적당량 채워 반으로 덮어줍니다.
- 5
모양을 잡아 완성합니다.
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