70 분시간
보통난이도
8인분
—평점
영양 정보
350 kcal칼로리
5 g단백질
45 g탄수화물
18 g지방
AI가 추정한 근사치
클래식 오렌지 파운드케이크
전통 요리 · 프랑스
버터와 설탕을 크림화하여 부드럽고 촉촉한 식감을 살린 전통적인 오렌지 파운드케이크입니다. 오렌지 제스트와 주스가 풍미를 더합니다.
재료
인분8
- 무염 버터200g
- 설탕200g
- 달걀4개
- 박력분200g
- 베이킹파우더1 작은술
- 소금1/4 작은술
- 오렌지 제스트1개 분량
- 오렌지 주스2 큰술
- 우유2 큰술
단계
- 1
오븐을 170°C로 예열하고 파운드케이크 틀에 유산지를 깔거나 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다.
- 2
볼에 실온 버터를 넣고 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 설탕을 나누어 넣으며 크림처럼 될 때까지 휘핑합니다.
- 3
달걀을 하나씩 넣어가며 잘 섞습니다. 오렌지 제스트를 넣고 섞습니다.
- 4
다른 볼에 박력분, 베이킹파우더, 소금을 체 쳐 넣습니다.
- 5
버터 혼합물에 체 친 가루 재료를 넣고 주걱으로 가르듯이 섞습니다. 오렌지 주스와 우유를 넣고 가볍게 섞습니다.
- 6
반죽을 틀에 붓고 윗면을 평평하게 합니다.
- 7
예열된 오븐에서 50-60분간 굽습니다. 꼬치로 찔렀을 때 깨끗하게 나오면 완성입니다.
- 8
틀에서 꺼내 식힘망에서 완전히 식힙니다.
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