35 분시간
보통난이도
4인분
—평점
영양 정보
700 kcal칼로리
22 g단백질
58 g탄수화물
40 g지방
AI가 추정한 근사치
트러플 오일 버섯 크림 파스타
정통성 80% · 퓨전
고급스러운 트러플 오일 향을 더한 풍미 가득한 버섯 크림 파스타입니다. 특별한 날이나 손님 초대 요리로 좋습니다.
재료
인분4
- 링귀니 파스타400g
- 새송이버섯100g
- 느타리버섯100g
- 마늘3쪽
- 생크림200ml
- 우유100ml
- 버터20g
- 트러플 오일1큰술
- 올리브 오일1큰술
- 소금적당량
- 후추적당량
- 타임 (신선한 것)약간
단계
- 1
링귀니 파스타는 끓는 소금물에 알맞게 삶아 건져낸다.
- 2
새송이버섯과 느타리버섯은 먹기 좋게 썰고, 마늘은 편으로 썬다.
- 3
팬에 올리브 오일과 버터를 두르고 마늘을 볶아 향을 낸다.
- 4
버섯을 넣고 노릇하게 볶는다.
- 5
생크림과 우유를 붓고 약불에서 끓인다.
- 6
소스가 걸쭉해지면 트러플 오일을 넣고 잘 섞는다.
- 7
삶은 파스타를 넣고 소스와 잘 버무린다.
- 8
소금, 후추로 간을 맞추고 신선한 타임을 올려 완성한다.
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