20 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간단 근대 된장국
정통성 70% · 한식
바쁜 일상 속에서도 간편하게 즐길 수 있는 근대 된장국입니다. 시판 육수와 최소한의 재료로 빠르게 끓여내어 근대의 신선한 맛을 느낄 수 있습니다.
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재료
- 근대200g
- 된장2.5큰술
- 멸치 다시마 육수 (시판용)1.2L
- 두부1/4모
- 다진 마늘1/2작은술
- 홍고추1/2개
- 소금약간
- 물약간 (필요시)
단계
- 1
근대는 깨끗이 씻어 3-4cm 길이로 썹니다. 두부는 1.5cm 크기로 깍둑썰기 합니다. 홍고추는 송송 썹니다.
- 2
냄비에 시판 육수를 붓고 끓입니다.
- 3
육수가 끓으면 된장을 풀어주고 다진 마늘을 넣습니다.
- 4
근대를 넣고 숨이 죽을 때까지 끓입니다.
- 5
두부와 홍고추를 넣고 1-2분 더 끓입니다.
- 6
부족한 간은 소금으로 맞춥니다.
- 7
그릇에 담아냅니다.
