15 분시간
쉬움난이도
2인분
—평점
매콤달콤 비빔골뱅이
정통성 75% · 한식
소면 없이 골뱅이 자체의 맛을 살린 레시피. 아삭한 채소와 새콤달콤매콤한 양념이 어우러져 입맛을 돋웁니다.
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재료
- 골뱅이 통조림1캔 (약 200g)
- 양파1/4개
- 오이1/4개
- 당근약간
- 청양고추1개 (선택)
- 고추장1.5큰술
- 고춧가루1큰술
- 간장1/2큰술
- 설탕1큰술
- 식초1.5큰술
- 다진 마늘1/2큰술
- 참기름1작은술
- 통깨약간
- 소금약간
- 후추약간
- 물약간
단계
- 1
골뱅이는 체에 밭쳐 국물을 빼고 먹기 좋은 크기로 썹니다.
- 2
양파, 오이, 당근은 가늘게 채 썰고, 청양고추는 송송 썹니다.
- 3
볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 식초, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 4
양념장에 골뱅이와 채 썬 채소, 청양고추를 넣고 버무립니다.
- 5
기호에 따라 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
- 6
그릇에 푸짐하게 담아냅니다.
