25 분시간
보통난이도
2인분
—평점
매콤 고추장 삼겹살 볶음 우동
정통성 60% · 퓨전 한식
고추장 삼겹살 양념에 우동면을 함께 볶아낸 퓨전 요리입니다. 매콤한 맛과 쫄깃한 면발이 조화롭게 어우러집니다.
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재료
- 삼겹살200g
- 우동면2인분
- 고추장2 큰술
- 간장1 큰술
- 설탕1 큰술
- 다진 마늘1/2 큰술
- 맛술1 큰술
- 참기름1 작은술
- 후추약간
- 양파1/4개
- 파프리카 (색깔별로)약간
- 대파 (송송 썬 것)약간
- 통깨약간
단계
- 1
삼겹살은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파와 파프리카는 채 썰어 준비합니다.
- 2
볼에 고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘, 맛술, 참기름, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 3
팬에 삼겹살을 넣고 볶다가 어느 정도 익으면 양파와 파프리카를 넣고 함께 볶습니다.
- 4
채소가 살짝 익으면 양념장을 넣고 골고루 섞어 볶습니다.
- 5
삶은 우동면을 넣고 양념이 면에 잘 배도록 함께 볶아줍니다.
- 6
마지막으로 송송 썬 대파와 통깨를 뿌려 마무리합니다.
