30 분시간
보통난이도
2인분
—평점
클래식 로제 떡볶이
전통 요리 · 한식
진하고 부드러운 크림과 매콤한 고추장이 조화롭게 어우러진 정통 로제 떡볶이입니다. 쫄깃한 떡과 풍성한 재료가 어우러져 깊은 맛을 선사합니다.
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재료
- 떡볶이 떡300g
- 어묵2장
- 양파1/4개
- 대파1/2대
- 다진 마늘1큰술
- 고추장2큰술
- 고춧가루1큰술
- 설탕1큰술
- 우유200ml
- 생크림100ml
- 물200ml
- 소금약간
- 후추약간
단계
- 1
떡볶이 떡은 물에 헹궈 준비합니다.
- 2
어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰어 준비합니다.
- 3
팬에 물, 고추장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘을 넣고 끓입니다.
- 4
소스가 끓기 시작하면 떡볶이 떡과 양파를 넣고 떡이 말랑해질 때까지 끓입니다.
- 5
우유와 생크림을 넣고 잘 섞어준 뒤 약불로 줄입니다.
- 6
어묵과 대파를 넣고 2-3분 더 끓입니다.
- 7
소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 8
그릇에 담아 맛있게 즐깁니다.
