한과

밤의 부드러운 질감과 달콤한 맛이 살아있는 전통적인 밤양갱입니다. 팥앙금과 밤을 섞어 굳혀 만듭니다.

밤 · 팥 · 설탕 · 물엿

전통 팥양갱에 밤을 넣어 고소함과 씹는 맛을 더한 변형 레시피입니다. 팥과 밤의 조화가 일품입니다.

팥 · 설탕 · 밤 · 한천가루

달콤하고 부드러운 팥앙금이 쫀득한 식감과 어우러진 전통적인 한국식 팥양갱입니다. 팥 본연의 맛을 살린 정통 레시피입니다.

팥 · 설탕 · 한천가루 · 소금

쫄깃한 곶감 속에 고소한 견과류와 달콤한 꿀이 어우러진 전통 곶감단지입니다. 명절이나 특별한 날에 즐기기 좋은 고급 디저트입니다.

곶감 · 호두 · 꿀 · 물

쫄깃한 곶감과 고소한 호두, 달콤한 꿀이 어우러진 전통적인 곶감말이입니다. 명절이나 특별한 날에 즐기기 좋은 고급 디저트입니다.

곶감 · 호두 · 꿀 · 물

달콤하고 부드러운 식감의 전통 팥 양갱입니다. 팥앙금을 직접 만들어 깊은 맛을 냅니다.

팥 · 설탕 · 한천가루 · 소금

봄철 제철 쑥을 넣어 향긋하고 쫄깃한 식감이 일품인 전통 쑥송편입니다. 쑥의 은은한 향과 달콤한 소가 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 명절 음식입니다.

멥쌀가루 · 쑥 · 설탕 · 소금

전통 방식으로 만든 쫀득하고 달콤한 약과입니다. 튀긴 후 조청에 담가 깊은 풍미를 더했습니다.

밀가루 (중력분) · 참기름 · 꿀 · 청주

바삭한 오란다에 달콤한 강정 소스를 입혀 만든 변형 오란다입니다. 튀긴 쌀과 다양한 씨앗류를 사용합니다.

튀긴 쌀 (뻥튀기) · 참깨 · 해바라기씨 · 호박씨

바삭하고 달콤한 전통 오란다입니다. 튀긴 쌀과 견과류를 조청이나 설탕 시럽으로 뭉쳐 만듭니다.

튀긴 쌀 (뻥튀기) · 땅콩 · 조청 · 설탕

전통 유과 반죽에 쑥을 넣어 향긋함과 색감을 더한 유과입니다. 쑥의 은은한 향이 조청의 단맛과 잘 어우러집니다.

찹쌀가루 · 쑥가루 · 막걸리 · 설탕

찹쌀가루를 발효시켜 기름에 튀겨낸 후 조청에 묻혀 만드는 전통 유과입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 특징입니다.

찹쌀가루 · 막걸리 · 설탕 · 소금

전통 매작과에 잣이나 호두 등 견과류를 추가하여 고소함과 식감을 더한 변형입니다. 튀기기 전 반죽에 견과류를 섞거나, 튀긴 후 버무릴 때 함께 넣습니다.

밀가루 (중력분) · 달걀 노른자 · 참기름 · 소금

전통 매작과보다 과정을 간소화하여 집에서 쉽게 만들 수 있는 버전입니다. 튀기는 대신 오븐에 굽거나, 시판용 꿀을 활용하여 시간을 단축합니다.

밀가루 (중력분) · 달걀 · 참기름 · 소금

밀가루 반죽을 얇게 밀어 튀긴 후 꿀이나 조청으로 버무린 전통 한과입니다. 바삭하면서도 달콤한 맛이 일품입니다.

밀가루 (중력분) · 달걀 노른자 · 참기름 · 소금

전통 개성주악에 호두, 잣 등 견과류를 넣어 고소함과 식감을 더한 변형 레시피입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫀득하며, 견과류의 풍미가 더해져 더욱 맛있습니다.

찹쌀가루 · 막걸리 · 꿀 · 참기름

발효 과정을 단축하고 시판용 찹쌀가루와 꿀을 사용하여 빠르고 쉽게 만드는 개성주악입니다. 쫀득한 식감과 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다.

찹쌀가루 · 설탕 · 꿀 · 물

찹쌀가루와 막걸리를 발효시켜 만든 한국 전통의 고급 약과입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫀득하며, 은은한 단맛과 풍미가 일품입니다.

찹쌀가루 · 막걸리 · 꿀 · 참기름