30 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
전통 된장찌개
전통 요리 · 한식
한국의 대표적인 가정식으로, 구수한 된장 국물에 다양한 채소와 두부, 고기를 넣어 끓인 찌개입니다.
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재료
- 된장1/2컵
- 멸치 다시마 육수4컵
- 두부1/2모
- 애호박1/4개
- 양파1/4개
- 감자1/2개
- 청양고추1개
- 홍고추1/2개
- 대파약간
- 다진 마늘1작은술
- 고춧가루1/2작은술
- 식용유1작은술
- 물약간
단계
- 1
냄비에 식용유를 두르고 된장을 넣어 약한 불에서 볶아줍니다.
- 2
멸치 다시마 육수를 붓고 끓입니다.
- 3
감자와 애호박을 넣고 익을 때까지 끓입니다.
- 4
양파, 두부, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 한소끔 더 끓입니다.
- 5
청양고추, 홍고추, 대파를 넣고 마무리합니다.
