DishkinDishkin
Kembali
Apam Nasi Pandan Gula Melaka
200 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
280 kkalKalori
5 gProtein
50 gKarbohidrat
7 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

Kuih ModenPencuci Mulut

Apam Nasi Pandan Gula Melaka

60% asli · Melayu

Sentuhan moden pada Apam Nasi klasik, diwarnakan dan diperisakan dengan air pandan serta dimaniskan dengan gula Melaka untuk rasa yang lebih kaya dan aroma yang memikat.

Bahan

Hidangan4
  • Nasi putih (sejuk)2 cawan
  • Ragi (yis kering)1/2 sudu teh
  • Gula Melaka (dicairkan)1/4 cawan
  • Santan pekat1/2 cawan
  • Garam1/4 sudu teh
  • Air pandan (dari daun pandan dikisar)2 sudu makan
  • Kelapa parut (untuk taburan)1/4 cawan

Langkah

  1. 1

    Campurkan nasi sejuk dengan ragi. Gaul rata.

  2. 2

    Masukkan ke dalam bekas kedap udara dan biarkan ia ditapai selama 12-24 jam pada suhu bilik.

  3. 3

    Kacau santan pekat, garam, air pandan, dan gula Melaka yang telah dicairkan ke dalam adunan nasi yang telah ditapai.

  4. 4

    Tuangkan adunan ke dalam acuan kecil yang telah di gris atau dialas kertas.

  5. 5

    Kukus selama 20-25 minit atau sehingga masak.

  6. 6

    Sejukkan sepenuhnya sebelum dikeluarkan dari acuan.

  7. 7

    Taburkan dengan kelapa parut sebelum dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Nasi Dagang Ayam Berempah
60% asli
NasiVariasi

Nasi Dagang Ayam Berempah

Satu kelainan Nasi Dagang, menggunakan ayam goreng berempah sebagai ganti ikan, mengekalkan aroma nasi yang wangi dan kaya rasa.

60 min 620 kkal

Beras · Santan pekat · Halia · Bawang merah

Nasi Dagang Ekspres
70% asli
Cepat & MudahNasi

Nasi Dagang Ekspres

Versi ringkas Nasi Dagang yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan masa memasak yang lebih singkat, sesuai untuk hidangan harian.

45 min 580 kkal

Beras · Santan kotak · Bawang merah (kisar) · Halia (kisar)