DishkinDishkin
Kembali
Apam Nasi Tradisional
180 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
250 kkalKalori
5 gProtein
45 gKarbohidrat
6 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

Kuih TradisionalPencuci Mulut

Apam Nasi Tradisional

Hidangan tradisional · Melayu

Apam Nasi klasik yang diperbuat daripada nasi yang ditapai, menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa sedikit manis serta masam yang unik. Sesuai dinikmati sebagai pencuci mulut atau snek.

Bahan

Hidangan4
  • Nasi putih (sejuk)2 cawan
  • Ragi (yis kering)1/2 sudu teh
  • Gula pasir2 sudu makan
  • Santan pekat1/2 cawan
  • Garam1/4 sudu teh
  • Kelapa parut (untuk taburan)1/4 cawan
  • Daun pandan (untuk hiasan)2 helai

Langkah

  1. 1

    Campurkan nasi sejuk dengan ragi dan gula pasir. Gaul rata.

  2. 2

    Masukkan ke dalam bekas kedap udara dan biarkan ia ditapai selama 12-24 jam pada suhu bilik sehingga nasi berbau sedikit masam dan berair.

  3. 3

    Kacau santan pekat dan garam ke dalam adunan nasi yang telah ditapai.

  4. 4

    Tuangkan adunan ke dalam acuan kecil yang telah di gris atau dialas kertas.

  5. 5

    Kukus selama 20-25 minit atau sehingga masak.

  6. 6

    Sejukkan sepenuhnya sebelum dikeluarkan dari acuan.

  7. 7

    Taburkan dengan kelapa parut dan hias dengan daun pandan sebelum dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Nasi Dagang Ayam Berempah
60% asli
NasiVariasi

Nasi Dagang Ayam Berempah

Satu kelainan Nasi Dagang, menggunakan ayam goreng berempah sebagai ganti ikan, mengekalkan aroma nasi yang wangi dan kaya rasa.

60 min 620 kkal

Beras · Santan pekat · Halia · Bawang merah