DishkinDishkin
Kembali
Apam Nasi Tradisional
180 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
250 kkalKalori
4 gProtein
40 gKarbohidrat
7 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

Kuih TradisionalPencuci Mulut

Apam Nasi Tradisional

Hidangan tradisional · Melayu

Apam Nasi klasik yang diperbuat daripada nasi yang ditapai, menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa sedikit manis serta masam yang unik. Sesuai dinikmati sebagai pencuci mulut atau snek.

Bahan

Hidangan4
  • Nasi putih (sejuk)2 cawan
  • Ragi (yis kering)1/2 sudu teh
  • Gula pasir2 sudu makan
  • Santan pekat1/2 cawan
  • Garam1/4 sudu teh
  • Kelapa parut (untuk taburan)1/4 cawan
  • Daun pandan (untuk hiasan)2 helai

Langkah

  1. 1

    Campurkan nasi sejuk dengan ragi dan gula pasir. Gaul rata.

  2. 2

    Masukkan ke dalam bekas kedap udara dan biarkan ia ditapai selama 12-24 jam pada suhu bilik sehingga nasi berbau sedikit masam dan berair.

  3. 3

    Kacau santan pekat dan garam ke dalam adunan nasi yang telah ditapai.

  4. 4

    Tuangkan adunan ke dalam acuan kecil yang telah di gris atau dialas kertas.

  5. 5

    Kukus selama 20-25 minit atau sehingga masak.

  6. 6

    Sejukkan sepenuhnya sebelum dikeluarkan dari acuan.

  7. 7

    Taburkan dengan kelapa parut dan hias dengan daun pandan sebelum dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Apam Nasi Pandan Gula Melaka
60% asli
Kuih ModenPencuci Mulut

Apam Nasi Pandan Gula Melaka

Sentuhan moden pada Apam Nasi klasik, diwarnakan dan diperisakan dengan air pandan serta dimaniskan dengan gula Melaka untuk rasa yang lebih kaya dan aroma yang memikat.

200 min 270 kkal

Nasi putih (sejuk) · Ragi (yis kering) · Gula Melaka (dicairkan) · Santan pekat

Apam Mekar Klasik
Hidangan tradisional
Kuih MuihPencuci Mulut

Apam Mekar Klasik

Kuih apam tradisional yang gebu dan lembut, dimasak menggunakan acuan khas yang menghasilkan bentuk seperti bunga yang mekar. Ia mempunyai rasa manis yang ringan dan aroma kelapa.

45 min 260 kkal

Tepung beras · Santan pekat · Gula pasir · Yis kering

Apam Nasi Ekspres
70% asli
Kuih MuihSnek

Apam Nasi Ekspres

Versi pantas Apam Nasi menggunakan tepung beras dan yis segera, sesuai untuk mereka yang inginkan kelazatan Apam Nasi tanpa proses penapaian nasi yang panjang.

60 min 280 kkal

Tepung beras · Yis segera · Gula pasir · Santan pekat

Nasi Pulut Kuning Tradisional
Hidangan tradisional
NasiTradisional

Nasi Pulut Kuning Tradisional

Nasi pulut kuning klasik yang dimasak dengan santan pekat dan kunyit segar untuk warna dan aroma yang kaya. Sesuai dihidangkan dengan rendang, sambal, atau ayam goreng.

60 min 550 kkal

Pulut (beras pulut) · Santan pekat · Kunyit hidup (parut) · Serai (ketuk)