DishkinDishkin
Kembali
Ayam Masak Bali Pedas Manis
50 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
480 kkalKalori
32 gProtein
20 gKarbohidrat
32 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

AyamIndonesiaPedas

Ayam Masak Bali Pedas Manis

80% asli · Indonesia

Variasi Ayam Masak Bali yang menonjolkan rasa pedas dan manis yang lebih kuat, cocok bagi penyuka hidangan berani.

Bahan

Hidangan4
  • Paha ayam fillet potong700 gr
  • Santan kental300 ml
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Bawang merah8 siung
  • Bawang putih4 siung
  • Cabai merah besar buang biji5 buah
  • Cabai rawit merah10 buah (sesuai selera)
  • Jahe2 cm
  • Kecap manis3 sdm
  • Gula merah sisir3 sdm
  • Garamsecukupnya
  • Merica bubuksecukupnya
  • Air asam jawa2 sdm
  • Daun jeruk3 lembar
  • Serai memarkan1 batang

Langkah

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, dan jahe.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai dan daun jeruk.

  3. 3

    Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.

  4. 4

    Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, merica, dan air asam jawa. Aduk rata.

  5. 5

    Tuangkan santan kental. Masak dengan api sedang hingga ayam matang dan bumbu meresap serta mengental.

  6. 6

    Koreksi rasa, sesuaikan tingkat pedas dan manisnya.

  7. 7

    Sajikan Ayam Masak Bali Pedas Manis selagi hangat.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Soto Ayam Lamongan
Hidangan tradisional
IndonesiaRegionalSup

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang kuning keruh dan gurih, serta tambahan koya yang khas. Koya terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih goreng yang dihaluskan.

100 min 500 kkal

Ayam kampung · Air · Serai · Lengkuas

Soto Ayam Bening Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Ayam Bening Tradisional

Soto Ayam Bening adalah sup ayam bening klasik Indonesia yang kaya rasa, disajikan dengan berbagai macam pelengkap. Kuahnya yang gurih dan beraroma rempah berpadu sempurna dengan suwiran ayam dan isian lainnya.

90 min 450 kkal

Ayam kampung · Air · Serai · Lengkuas

Soto Banjar Klasik
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Banjar Klasik

Soto Banjar adalah sup ayam khas Banjar, Kalimantan Selatan, yang kaya rasa rempah dan disajikan dengan kuah santan yang gurih. Ciri khasnya adalah penggunaan bumbu seperti adas, jintan, dan pala, serta taburan bawang goreng dan seledri.

90 min 450 kkal

Ayam kampung · Santan kental · Serai · Daun salam