Berempah

Kek lobak merah yang diperkaya dengan campuran rempah ratus aromatik dan kismis manis untuk dimensi rasa tambahan.

Lobak merah, parut · Tepung serbaguna · Gula perang · Gula pasir

Naan yang diperkaya dengan aroma bawang putih dan keju, ditambah dengan sentuhan rempah kari untuk rasa yang lebih kompleks dan menarik.

Tepung gandum · Yis kering · Gula · Garam

Rava Tosai yang diperkaya dengan perisa rempah ratus dan sayuran cincang, memberikan kelainan yang lazat.

Semolina (Rava) · Tepung Beras · Bawang Merah, dicincang halus · Halia, dicincang halus

Sotong buttermilk dengan tambahan rempah ratus dan kepedasan yang lebih intens, menggunakan santan untuk rasa yang lebih kaya.

Sotong segar · Tepung beras · Tepung ubi · Mentega

Sotong masak kicap dengan tambahan rasa pedas dan aroma rempah yang lebih kompleks.

Sotong segar · Bawang merah · Bawang putih · Halia

Variasi Ikan Tongkol Masak Kicap yang lebih 'kick' dengan tambahan rempah ratus dan cili padi untuk rasa yang lebih kompleks dan pedas.

Ikan Tongkol · Kicap Manis · Kicap Cair · Bawang Merah (Kisar)

Variasi Daging Masak Sambal Hijau yang diperkaya dengan aroma rempah ratus tambahan seperti serai dan daun limau purut, memberikan dimensi rasa yang lebih kompleks.

Daging lembu (hirisan nipis) · Cili padi hijau · Bawang merah besar · Bawang putih

Variasi kuih lapis yang diperkaya dengan aroma rempah ratus seperti kayu manis dan bunga cengkih, serta pelbagai warna ceria.

Santan pekat · Air · Gula pasir · Tepung beras

Gabungan unik rasa Melayu dan Cina yang menghasilkan kari ayam Kapitan yang lebih kompleks dan berempah, disajikan dengan roti jala.

Tepung gandum · Telur · Santan · Serbuk kunyit

Soto Johor yang diperkaya dengan aroma rempah ratus yang lebih kompleks, memberikan rasa yang lebih mendalam dan memukau.

Daging lembu (sandung lamur) · Serai · Halia · Lengkuas

Sup perut dengan tambahan cili padi dan herba segar untuk rasa pedas yang membangkitkan selera.

Perut lembu · Bawang merah · Bawang putih · Cili padi

Sup tulang dengan sentuhan pedas dan aroma rempah yang lebih kuat, menggunakan campuran rempah kari dan cili padi untuk rasa yang lebih kompleks.

Tulang lembu (sumsum) · Daging lembu (bertulang) · Bawang besar · Bawang putih

Variasi Daging Masak Berlada yang diperkaya dengan tambahan rempah ratus seperti ketumbar dan jintan, serta cili padi untuk rasa pedas yang lebih mendalam.

Daging lembu (hirisan nipis) · Lada hitam biji (ditumbuk kasar) · Biji ketumbar (disangai dan ditumbuk) · Biji jintan (disangai dan ditumbuk)

Variasi daging masak kicap yang diperkaya dengan rasa pedas dan aroma rempah ratus tambahan, memberikan dimensi rasa yang lebih kompleks.

Daging lembu (potongan kiub) · Bawang putih (dikisar) · Bawang merah (dikisar) · Halia (dikisar)

Variasi Daging Masak Hitam dari utara Semenanjung Malaysia, menggunakan lebih banyak rempah ratus kering untuk aroma yang lebih kompleks.

Daging lembu (dipotong kiub) · Kicap manis · Kicap pekat · Bawang merah (dikisar)

Variasi sambal kicap yang diperkaya dengan aroma rempah ratus, memberikan dimensi rasa yang lebih kompleks pada hidangan ikan.

Ikan (siakap/bawal) · Cili kering (kisar) · Bawang merah · Bawang putih

Singgang ikan tenggiri yang diperkaya dengan tambahan rempah ratus untuk aroma dan rasa yang lebih kompleks.

Ikan Tenggiri · Bawang Merah · Bawang Putih · Halia

Satu kelainan pada Ayam Masak Madu tradisional, hidangan ini menambah elemen pedas dan aroma rempah ratus untuk rasa yang lebih kompleks dan memukau.

Ayam (bahagian kepak atau peha), potong ikut saiz hidangan · Madu · Sos tiram · Cuka epal

Variasi Ayam Masak Halia yang lebih berani dengan tambahan rempah ratus dan kepedasan yang lebih ketara. Sesuai untuk penggemar rasa yang kuat dan kompleks.

Ayam (dipotong kecil) · Halia (kisar) · Bawang putih (kisar) · Bawang merah (kisar)

Ayam Goreng Kunyit yang diperkaya dengan campuran rempah ratus tambahan untuk rasa yang lebih kompleks dan aroma yang memikat.

Ayam (potongan drumette atau kepak) · Kunyit hidup, ditumbuk · Bawang putih, ditumbuk · Halia, ditumbuk