DishkinDishkin
Kembali
Ayam Masak Thai Klasik
45 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
350 kkalKalori
30 gProtein
15 gKarbohidrat
18 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

AyamMasakan Thai

Ayam Masak Thai Klasik

Hidangan tradisional · Thai

Ayam Masak Thai klasik yang kaya rasa, menggabungkan kemanisan, keasaman, dan kepedasan dengan aroma herba segar. Hidangan ini menampilkan potongan ayam yang lembut disalut sos pekat berperisa.

Bahan

Hidangan4
  • Ayam (bahagian peha atau dada), potong kiub500g
  • Bawang putih, cincang halus4 ulas
  • Halia, parut1 inci
  • Serai, dititik dan dicincang halus2 batang
  • Lengkuas, parut1 inci
  • Cili padi merah dan hijau, hiris5-10 biji (mengikut kepedasan)
  • Daun limau purut, carik3 helai
  • Sos ikan3 sudu besar
  • Kicap manis2 sudu besar
  • Gula Melaka atau gula pasir1 sudu besar
  • Jus limau nipis2 sudu besar
  • Minyak masak2 sudu besar
  • Daun ketumbar, untuk hiasanSecukupnya
  • GaramSecukup rasa
  • Lada hitamSecukup rasa
  • AirSedikit

Langkah

  1. 1

    Panaskan minyak masak dalam kuali atau wajan dengan api sederhana.

  2. 2

    Tumis bawang putih, halia, serai, dan lengkuas hingga harum.

  3. 3

    Masukkan potongan ayam dan masak sehingga berubah warna.

  4. 4

    Masukkan cili padi, daun limau purut, sos ikan, kicap manis, dan gula. Kacau rata.

  5. 5

    Tambah sedikit air jika perlu untuk mendapatkan konsistensi sos yang diingini. Masak hingga ayam empuk dan sos sedikit pekat.

  6. 6

    Masukkan jus limau nipis dan kacau sebati. Perasakan dengan garam dan lada hitam secukup rasa.

  7. 7

    Angkat dan hidangkan panas, dihiasi dengan daun ketumbar.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Nasi Ayam Panggang Cepat & Mudah
70% asli
AyamMudahNasi

Nasi Ayam Panggang Cepat & Mudah

Versi ringkas Nasi Ayam Panggang yang menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan proses memasak yang dipercepatkan, sesuai untuk hidangan harian.

45 min 550 kkal

Isi ayam (dada atau peha tanpa tulang) · Beras · Bawang putih (cincang) · Halia (parut)

Nasi Ayam Panggang Berempah Utara
80% asli
AyamNasiUtara

Nasi Ayam Panggang Berempah Utara

Nasi Ayam Panggang gaya Utara yang kaya dengan aroma rempah ratus seperti jintan, ketumbar, dan bunga lawang, memberikan rasa yang lebih kompleks dan mendalam.

100 min 700 kkal

Ayam utuh · Beras · Bawang merah · Bawang putih

Tom Yam Ayam Klasik
Hidangan tradisional
SupThailand

Tom Yam Ayam Klasik

Sup pedas dan masam klasik Thailand yang kaya dengan aroma herba segar dan rasa ayam yang lazat.

45 min 180 kkal

Isi ayam, potong dadu · Serai, dititik dan dipotong · Lengkuas, dihiris · Daun limau purut