DishkinDishkin
Kembali
Bihun Sup Daging Utara (dengan Jintan Manis)
100 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
460 kkalKalori
32 gProtein
42 gKarbohidrat
19 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

BihunMasakan UtaraSup

Bihun Sup Daging Utara (dengan Jintan Manis)

85% asli · Malaysia (Utara)

Variasi bihun sup daging gaya utara yang menggunakan jintan manis sebagai rempah utama, memberikan aroma dan rasa yang unik serta sedikit manis.

Bahan

Hidangan4
  • Daging lembu (sup tulang/sandung)500g
  • Bihun beras200g
  • Bawang putih5 ulas
  • Halia2 inci
  • Jintan manis1 sudu besar
  • Bunga lawang1 kuntum
  • Bawang merah besar1 biji
  • Air2 liter
  • Garamsecukup rasa
  • Lada hitam1 sudu teh
  • Taugeh100g
  • Daun ketumbarsecukupnya
  • Bawang gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Rebus daging lembu sehingga empuk. Angkat daging dan ketepikan air rebusan.

  2. 2

    Kisar bawang putih, halia, dan bawang merah besar.

  3. 3

    Sangai jintan manis dan bunga lawang sebentar sehingga wangi. Kisar halus.

  4. 4

    Tumis bahan kisar bawang sehingga wangi. Masukkan serbuk jintan manis dan bunga lawang, tumis sebentar.

  5. 5

    Masukkan air rebusan daging dan daging yang telah direbus. Biarkan mendidih.

  6. 6

    Perasakan dengan garam dan lada hitam. Masak sehingga kuah sedikit pekat.

  7. 7

    Rendam bihun dalam air panas sehingga lembut. Toskan.

  8. 8

    Sajikan bihun dalam mangkuk, curahkan sup daging panas beserta daging. Hias dengan taugeh, daun ketumbar, dan bawang goreng.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Mee Sapi Sabah Tradisional
Hidangan tradisional
MiSup

Mee Sapi Sabah Tradisional

Sup mi daging lembu klasik dari Sabah, kaya dengan rasa rempah ratus dan daging lembu yang lembut. Hidangan ini adalah kegemaran ramai kerana kuahnya yang pekat dan aroma yang memikat.

120 min 600 kkal

Daging lembu (sup tulang/sandung lamur) · Tulang lembu · Mee kuning · Bawang merah

Sup Gearbox Klasik
Hidangan tradisional
KlasikSup

Sup Gearbox Klasik

Sup Gearbox adalah hidangan sup daging lembu yang kaya dan berkhasiat, terkenal dengan penggunaan 'gearbox' atau sendi lutut lembu yang memberikan tekstur unik dan rasa yang mendalam. Ia dimasak perlahan untuk kelembutan maksimum.

180 min 450 kkal

Sendi lutut lembu (gearbox) · Bawang putih · Halia · Bunga lawang