25 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Tuhau Goreng Tradisional
Hidangan tradisional · Kadazan-Dusun
Resipi klasik Tuhau Goreng yang menggunakan bahan-bahan asli untuk rasa yang otentik. Tuhau yang rangup digoreng dengan belacan, cili, dan bawang.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tuhau (rebung halia liar)200 gram
- Belacan (pes udang kering)1 sudu teh
- Cili padi merah5-10 biji
- Bawang merah kecil3 ulas
- Garamsecukup rasa
- Minyak masak2 sudu makan
Langkah
- 1
Bersihkan tuhau dan hiris nipis. Ketepikan.
- 2
Tumbuk halus cili padi dan belacan.
- 3
Hiris bawang merah kecil.
- 4
Panaskan minyak masak dalam kuali.
- 5
Tumis bawang merah hingga harum.
- 6
Masukkan tumbukan cili padi dan belacan, tumis hingga pecah minyak.
- 7
Masukkan tuhau yang telah dihiris.
- 8
Goreng selama 5-7 minit atau sehingga tuhau sedikit layu dan rangup.
- 9
Perasakan dengan garam secukup rasa.
- 10
Kacau rata dan hidangkan.
