Nasi Goreng Tom Yam Seafood Istimewa
Hidangan tradisional · Thai
Nasi goreng tomyam yang diperkaya dengan pelbagai jenis hasil laut segar, memberikan rasa yang lebih kompleks dan mewah.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Nasi putih sejuk4 cawan
- Udang besar, kupas100g
- Sotong, potong cincin100g
- Lala atau kupang, bersihkan100g
- Pes tomyam3 sudu besar
- Serai, diketuk dan cincang halus1 batang
- Bawang putih, cincang3 ulas
- Cili merah, hiris1 biji
- Daun limau purut, carik3 helai
- Sos ikan1.5 sudu besar
- Jus limau nipis1.5 sudu besar
- Minyak sayuran2 sudu besar
- Garamsecukup rasa
- Serbuk lada putihsecukup rasa
- Daun ketumbar segar, hiasansecukupnya
Langkah
- 1
Panaskan minyak sayuran dalam kuali besar atau wok dengan api tinggi.
- 2
Tumis bawang putih, serai cincang, dan cili merah hingga wangi.
- 3
Masukkan pes tomyam dan daun limau purut, kacau hingga harum.
- 4
Masukkan udang, sotong, dan lala. Masak hingga udang kemerahan dan lala terbuka.
- 5
Masukkan nasi putih sejuk, kacau rata.
- 6
Tambah sos ikan, jus limau nipis, garam, dan serbuk lada putih. Kacau sebati.
- 7
Teruskan menggoreng hingga nasi sedikit garing dan semua bahan masak sempurna.
- 8
Sajikan segera, dihias dengan daun ketumbar segar.
