DishkinDishkin
Kembali
Daging Goreng Ketumbar Klasik
45 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
440 kkalKalori
39 gProtein
18 gKarbohidrat
25 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

DagingHidangan Utama

Daging Goreng Ketumbar Klasik

Hidangan tradisional · Melayu

Daging lembu yang diperap dan digoreng rangup dengan aroma ketumbar segar, bawang putih, dan rempah ratus. Hidangan klasik yang pasti memikat selera.

Bahan

Hidangan4
  • Daging lembu (hirisan nipis)500g
  • Serbuk ketumbar2 sudu besar
  • Daun ketumbar (dicincang)1/2 cawan
  • Bawang putih (dicincang)4 ulas
  • Halia (parut)1 inci
  • Kicap manis3 sudu besar
  • Sos tiram1 sudu besar
  • Gula1 sudu teh
  • Minyak masak4 sudu besar
  • Garamsecukup rasa
  • Lada hitam (serbuk)secukup rasa
  • Air2 sudu besar

Langkah

  1. 1

    Perap daging lembu dengan serbuk ketumbar, separuh daripada bawang putih cincang, separuh daripada halia parut, kicap manis, sos tiram, gula, garam, dan lada hitam selama sekurang-kurangnya 30 minit.

  2. 2

    Panaskan minyak masak dalam kuali atau wajan dengan api besar. Tumis baki bawang putih cincang sehingga wangi.

  3. 3

    Masukkan daging yang telah diperap dan masak sehingga daging bertukar warna dan sedikit rangup.

  4. 4

    Masukkan daun ketumbar cincang dan air. Kacau rata dan masak sebentar sehingga kuah sedikit pekat.

  5. 5

    Angkat dan hidangkan panas.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Daging Goreng Ketumbar Utara
85% asli
DagingHidangan UtamaPedas

Daging Goreng Ketumbar Utara

Variasi Daging Goreng Ketumbar dari utara Malaysia, menggunakan sedikit belacan dan cili padi untuk rasa yang lebih pedas dan umami.

40 min 430 kkal

Daging lembu (hirisan nipis) · Serbuk ketumbar · Daun ketumbar (dicincang) · Bawang putih (dicincang)

Daging Goreng Ketumbar Ekspres
80% asli
DagingHidangan Cepat

Daging Goreng Ketumbar Ekspres

Versi ringkas Daging Goreng Ketumbar yang meminimumkan masa penyediaan tetapi tetap mengekalkan rasa asli. Sesuai untuk mereka yang sibuk.

25 min 380 kkal

Daging lembu (hirisan nipis) · Serbuk ketumbar · Bawang putih (serbuk) · Kicap manis

Daging Goreng Bawang Klasik
Hidangan tradisional
Hidangan UtamaTumisan

Daging Goreng Bawang Klasik

Resipi daging goreng bawang tradisional yang kaya rasa, menggunakan hirisan daging lembu yang diperap dan digoreng dengan banyak bawang untuk aroma yang memikat.

45 min 420 kkal

Daging lembu (hirisan nipis) · Bawang besar (hirisan) · Bawang putih (dicincang) · Halia (dikisar)

Daging Bakar Madu Klasik
Hidangan tradisional
DagingMelayu

Daging Bakar Madu Klasik

Resipi daging bakar madu tradisional yang dimasak perlahan untuk kelembutan maksimum dan rasa manis madu yang kaya, diperkaya dengan rempah ratus aromatik.

180 min 500 kkal

Daging lembu (hirisan nipis) · Madu · Kicap manis · Bawang putih (dicincang)