DishkinDishkin
Kembali
Ikan Tenggiri Masak Kicap Klasik
45 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
350 kkalKalori
30 gProtein
20 gKarbohidrat
15 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

IkanLauk Pauk

Ikan Tenggiri Masak Kicap Klasik

Hidangan tradisional · Melayu

Resipi klasik Ikan Tenggiri Masak Kicap yang kaya rasa, menggunakan bahan-bahan asli untuk rasa yang autentik.

Bahan

Hidangan4
  • Ikan Tenggiri500g
  • Kicap Manis100ml
  • Bawang Merah3 ulas
  • Bawang Putih3 ulas
  • Halia1 inci
  • Cili Merah2 biji
  • Cili Padi5 biji
  • Asam Jawa1 sudu besar
  • Gula1 sudu teh
  • Garamsecukup rasa
  • Lada Hitamsecukup rasa
  • Minyak Masak3 sudu besar
  • Air50ml

Langkah

  1. 1

    Potong ikan tenggiri kepada beberapa bahagian. Lumurkan dengan garam dan lada hitam. Goreng ikan sehingga separuh masak.

  2. 2

    Kisar atau hiris halus bawang merah, bawang putih, dan halia.

  3. 3

    Hirisan cili merah dan cili padi.

  4. 4

    Larutkan asam jawa dengan sedikit air, tapis untuk mendapatkan air asam jawa.

  5. 5

    Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang merah, bawang putih, dan halia hingga harum.

  6. 6

    Masukkan kicap manis, air asam jawa, gula, garam, dan lada hitam. Kacau rata.

  7. 7

    Masukkan hirisan cili merah dan cili padi. Masak hingga kuah sedikit pekat.

  8. 8

    Masukkan ikan tenggiri yang telah digoreng. Gaul perlahan agar ikan tidak hancur. Masak sebentar hingga kuah meresap.

  9. 9

    Sedia untuk dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Daging Masak Kicap Cepat & Mudah
80% asli
Cepat & MudahLauk Pauk

Daging Masak Kicap Cepat & Mudah

Versi ringkas daging masak kicap yang sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad, namun tetap mengekalkan rasa klasik yang digemari.

25 min 350 kkal

Daging lembu (hirisan nipis) · Bawang putih (ketuk) · Bawang merah (hirisan) · Cili merah (hirisan)

Daging Masak Merah Klasik
Hidangan tradisional
DagingLauk Pauk

Daging Masak Merah Klasik

Resipi daging masak merah tradisional yang kaya rasa, menggunakan rempah ratus asli dan sos tomato pekat untuk rasa manis dan pedas yang seimbang.

90 min 430 kkal

Daging lembu (dipotong kiub) · Bawang merah (dihiris) · Bawang putih (dicincang) · Halia (dicincang)

Daging Masak Kicap Klasik
Hidangan tradisional
DagingLauk Pauk

Daging Masak Kicap Klasik

Resipi daging masak kicap tradisional yang kaya rasa, menggunakan bahan-bahan segar dan rempah ratus asli untuk hidangan yang memikat selera.

45 min 420 kkal

Daging lembu (hirisan nipis) · Bawang putih (dicincang) · Halia (dicincang) · Bawang merah (hirisan)