DishkinDishkin
Kembali
Ikan Tenggiri Masak Kicap Pedas Berempah
50 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
380 kkalKalori
32 gProtein
25 gKarbohidrat
18 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

IkanLauk PaukPedas

Ikan Tenggiri Masak Kicap Pedas Berempah

75% asli · Melayu

Variasi Ikan Tenggiri Masak Kicap dengan tambahan rempah ratus untuk rasa yang lebih kompleks dan pedas.

Bahan

Hidangan4
  • Ikan Tenggiri500g
  • Kicap Manis90ml
  • Kicap Soya Pekat1 sudu makan
  • Bawang Merah4 ulas
  • Bawang Putih4 ulas
  • Halia1 inci
  • Cili Padi8 biji
  • Serai1 batang
  • Lengkuas1/2 inci
  • Bunga Lawang1 kuntum
  • Kayu Manis1 inci
  • Gula Melaka1 sudu teh
  • Garamsecukup rasa
  • Lada Hitamsecukup rasa
  • Minyak Masak3 sudu besar
  • Air60ml
  • Daun Ketumbarsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Potong ikan tenggiri, lumurkan dengan garam dan lada hitam. Goreng ikan hingga masak.

  2. 2

    Kisar halus bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, dan serai.

  3. 3

    Tumbuk kasar cili padi.

  4. 4

    Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan kisar bersama bunga lawang dan kayu manis hingga pecah minyak.

  5. 5

    Masukkan kicap manis, kicap soya pekat, gula melaka, dan air. Kacau rata.

  6. 6

    Masukkan cili padi tumbuk. Masak hingga kuah sedikit pekat dan beraroma.

  7. 7

    Masukkan ikan goreng. Gaul perlahan hingga ikan bersalut kuah.

  8. 8

    Taburkan daun ketumbar sebelum dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Mee Sapi Sabah Pedas Berempah
80% asli
MiPedasSup

Mee Sapi Sabah Pedas Berempah

Satu variasi Mee Sapi Sabah yang diperkaya dengan tambahan rempah ratus dan sedikit kepedasan untuk pengalaman rasa yang lebih mendalam.

90 min 620 kkal

Daging lembu (sandung lamur) · Mee kuning · Bawang merah · Bawang putih