DishkinDishkin
Kembali
Kuey Teow Ladna Klasik
45 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
630 kkalKalori
38 gProtein
57 gKarbohidrat
29 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

Malaysian ChineseNoodle

Kuey Teow Ladna Klasik

Hidangan tradisional · Masakan Cina Malaysia

Kuey teow ladna versi klasik yang kaya dengan rasa, menggunakan bahan-bahan segar dan kuah pekat yang membalut setiap helai kuey teow.

Bahan

Hidangan4
  • Kuey teow500g
  • Isi ayam, hiris nipis200g
  • Udang, kupas kulit150g
  • Telur2 biji
  • Sayur sawi pak choy1 ikat
  • Bawang putih, cincang halus3 ulas
  • Halia, cincang halus1 inci
  • Sos tiram3 sudu besar
  • Kicap manis2 sudu besar
  • Kicap pekat (untuk warna)1 sudu besar
  • Tepung jagung, bancuh dengan sedikit air1 sudu besar
  • Minyak masak3 sudu besar
  • Garamsecukup rasa
  • Serbuk lada putihsecukup rasa
  • Air100ml

Langkah

  1. 1

    Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia hingga harum.

  2. 2

    Masukkan hirisan ayam, masak hingga berubah warna. Kemudian masukkan udang, masak hingga udang kemerahan.

  3. 3

    Masukkan sayur pak choy, kacau sebentar.

  4. 4

    Masukkan kuey teow, kacau rata.

  5. 5

    Dalam mangkuk berasingan, pukul telur dan tuang ke dalam kuali. Kacau perlahan agar telur bersalut dengan kuey teow.

  6. 6

    Masukkan sos tiram, kicap manis, kicap pekat, garam, dan serbuk lada putih. Kacau sebati.

  7. 7

    Tuangkan bancuhan tepung jagung sedikit demi sedikit sambil mengacau hingga kuah menjadi pekat dan membalut kuey teow.

  8. 8

    Tambah sedikit air jika terlalu kering. Kacau rata dan masak sebentar.

  9. 9

    Sajikan panas.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Kuey Teow Ladna 'Seafood Fiesta'
80% asli
NoodleSeafood

Kuey Teow Ladna 'Seafood Fiesta'

Satu variasi kuey teow ladna yang diperkaya dengan pelbagai jenis hasil laut segar, memberikan rasa yang lebih mewah dan kompleks.

40 min 610 kkal

Kuey teow · Udang besar · Sotong, dipotong cincin · Lala/kerang, dibersihkan

Kuey Teow Ladna Cepat & Mudah
75% asli
NoodleQuick Meal

Kuey Teow Ladna Cepat & Mudah

Versi ringkas kuey teow ladna yang sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad, namun tetap mengekalkan rasa yang memuaskan.

25 min 560 kkal

Kuey teow · Isi ayam rebus/goreng siap · Udang beku · Sayuran campur beku (kacang peas, lobak merah, jagung)

Kuey Teow Kung Fu Klasik
Hidangan tradisional
CinaMi Goreng

Kuey Teow Kung Fu Klasik

Hidangan mi goreng basah yang kaya rasa dengan udang, sotong, sayuran hijau, dan kuah pekat yang disalut pada kuey teow. Dikenali dengan tekstur 'kenyal' dan rasa umami yang mendalam.

30 min 620 kkal

Kuey teow · Udang segar · Sotong · Telur

Kuey Teow Kung Fu Ekspres
75% asli
Cepat & MudahCinaMi Goreng

Kuey Teow Kung Fu Ekspres

Versi ringkas Kuey Teow Kung Fu yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan proses yang lebih cepat, sesuai untuk hidangan malam yang sibuk.

20 min 570 kkal

Kuey teow · Isi ayam, hiris nipis · Telur · Bawang putih, cincang

Kuey Teow Goreng Klasik
Hidangan tradisional
GorengMi

Kuey Teow Goreng Klasik

Hidangan mi pipih goreng yang kaya rasa, dimasak dengan udang, tauge, telur, dan sayuran hijau, diperkaya dengan sos cili dan kicap pekat untuk warna dan aroma yang memikat.

30 min 560 kkal

Kuey teow (mi pipih beras) · Udang segar · Tauge · Telur

Char Kuey Teow Ekspres
70% asli
Cepat & MudahMi Goreng

Char Kuey Teow Ekspres

Versi ringkas Char Kuey Teow yang boleh disediakan dalam masa yang lebih singkat, sesuai untuk hari yang sibuk. Menggunakan bahan asas yang mudah didapati.

20 min 520 kkal

Kuey Teow (mi beras pipih) · Isi ayam (hiris nipis) · Telur · Bawang putih (cincang)