DishkinDishkin
Kembali
Char Kuey Teow Ayam & Udang
25 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
530 kkalKalori
24 gProtein
52 gKarbohidrat
25 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

Mi GorengVariasi Klasik

Char Kuey Teow Ayam & Udang

85% asli · Masakan Melayu/Cina Pulau Pinang (Variasi)

Variasi Char Kuey Teow yang menggabungkan ayam dan udang untuk rasa yang lebih kaya, mengekalkan ciri khas Pulau Pinang.

Bahan

Hidangan4
  • Kuey Teow (mi beras pipih)500g
  • Udang segar100g
  • Isi ayam (hiris nipis)100g
  • Taugeh100g
  • Kucai50g
  • Telur2 biji
  • Bawang putih (cincang)3 ulas
  • Cili kering (kisar)1.5 sudu besar
  • Sos tiram2 sudu besar
  • Kicap manis1.5 sudu besar
  • Kicap pekat0.5 sudu teh
  • Minyak masak3 sudu besar
  • Garamsecukup rasa
  • Airsedikit

Langkah

  1. 1

    Toskan kuey teow yang telah direndam.

  2. 2

    Panaskan minyak dalam kuali besar. Tumis bawang putih dan cili kering hingga wangi.

  3. 3

    Masukkan hirisan ayam dan udang, masak hingga masak.

  4. 4

    Masukkan kuey teow, kacau rata.

  5. 5

    Masukkan sos tiram, kicap manis, kicap pekat, dan garam. Kacau sebati.

  6. 6

    Ketepikan mi, masukkan telur dan biarkan separuh masak sebelum dikacau bersama mi.

  7. 7

    Masukkan taugeh dan kucai, kacau pantas.

  8. 8

    Sajikan panas.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Char Kuey Teow Ekspres
70% asli
Cepat & MudahMi Goreng

Char Kuey Teow Ekspres

Versi ringkas Char Kuey Teow yang boleh disediakan dalam masa yang lebih singkat, sesuai untuk hari yang sibuk. Menggunakan bahan asas yang mudah didapati.

20 min 520 kkal

Kuey Teow (mi beras pipih) · Isi ayam (hiris nipis) · Telur · Bawang putih (cincang)

Hokkien Mee Ekspres KL
75% asli
Cepat & MudahMi Goreng

Hokkien Mee Ekspres KL

Versi ringkas Hokkien Mee Kuala Lumpur yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan langkah yang dipercepatkan, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad tetapi masih inginkan rasa klasik.

30 min 650 kkal

Mi kuning tebal · Udang (buang kulit) · Isi ayam (hiris nipis) · Bawang putih (cincang)

Kuey Teow Kung Fu Klasik
Hidangan tradisional
CinaMi Goreng

Kuey Teow Kung Fu Klasik

Hidangan mi goreng basah yang kaya rasa dengan udang, sotong, sayuran hijau, dan kuah pekat yang disalut pada kuey teow. Dikenali dengan tekstur 'kenyal' dan rasa umami yang mendalam.

30 min 620 kkal

Kuey teow · Udang segar · Sotong · Telur

Kuey Teow Kung Fu Ekspres
75% asli
Cepat & MudahCinaMi Goreng

Kuey Teow Kung Fu Ekspres

Versi ringkas Kuey Teow Kung Fu yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan proses yang lebih cepat, sesuai untuk hidangan malam yang sibuk.

20 min 570 kkal

Kuey teow · Isi ayam, hiris nipis · Telur · Bawang putih, cincang

Hokkien Mee Kuala Lumpur Klasik
Hidangan tradisional
MalaysiaMi Goreng

Hokkien Mee Kuala Lumpur Klasik

Hidangan mi goreng basah yang kaya rasa, menampilkan mi kuning tebal yang disalut sos hitam pekat, udang segar, sotong, daging, dan sayuran hijau, dimasak dengan api besar untuk aroma 'wok hei' yang tersendiri.

45 min 700 kkal

Mi kuning tebal · Udang segar · Sotong · Daging babi (hiris nipis)