DishkinDishkin
Kembali
Kuih Lapis Pelangi Berempah
90 minmasa
Sukarkesukaran
8Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
380 kkalKalori
6 gProtein
60 gKarbohidrat
14 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

BerempahKuih MuihNusantara

Kuih Lapis Pelangi Berempah

70% asli · Nusantara

Variasi kuih lapis yang diperkaya dengan aroma rempah ratus seperti kayu manis dan bunga cengkih, serta pelbagai warna ceria.

Bahan

Hidangan8
  • Santan pekat600 ml
  • Air200 ml
  • Gula pasir220 g
  • Tepung beras120 g
  • Tepung jagung60 g
  • Garam1/2 sudu teh
  • Serbuk kayu manis1/2 sudu teh
  • Serbuk bunga cengkih1/4 sudu teh
  • Pewarna makanan (pelbagai warna)secukupnya

Langkah

  1. 1

    Campurkan santan, air, gula, tepung beras, tepung jagung, garam, serbuk kayu manis, dan serbuk bunga cengkih. Kacau rata.

  2. 2

    Masak adunan di atas api perlahan sambil dikacau sehingga pekat dan melegit.

  3. 3

    Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian mengikut jumlah warna yang diingini. Warnakan setiap bahagian.

  4. 4

    Panaskan pengukus. Griskan loyang (saiz 8x8 inci).

  5. 5

    Tuang satu senduk adunan warna pertama, kukus 5 minit.

  6. 6

    Tuang satu senduk adunan warna kedua, kukus 5 minit.

  7. 7

    Ulangi proses ini sehingga semua adunan habis, selang-selikan warna. Kukus setiap lapisan 5 minit.

  8. 8

    Lapisan terakhir, kukus selama 25-30 minit sehingga masak sepenuhnya.

  9. 9

    Sejukkan sepenuhnya sebelum dipotong.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Roti Canai 'Instant'
70% asli
Kuih MuihSarapan Cepat

Roti Canai 'Instant'

Versi ringkas Roti Canai yang menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan proses yang lebih cepat, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad.

25 min 350 kkal

Tepung gandum · Yogurt tawar · Garam · Baking powder

Sup Tulang Pedas Berempah
80% asli
BerempahPedasSup

Sup Tulang Pedas Berempah

Sup tulang dengan sentuhan pedas dan aroma rempah yang lebih kuat, menggunakan campuran rempah kari dan cili padi untuk rasa yang lebih kompleks.

150 min 700 kkal

Tulang lembu (sumsum) · Daging lembu (bertulang) · Bawang besar · Bawang putih

Daging Masak Kicap Pedas Berempah
75% asli
BerempahLauk PaukPedas

Daging Masak Kicap Pedas Berempah

Variasi daging masak kicap yang diperkaya dengan rasa pedas dan aroma rempah ratus tambahan, memberikan dimensi rasa yang lebih kompleks.

50 min 460 kkal

Daging lembu (potongan kiub) · Bawang putih (dikisar) · Bawang merah (dikisar) · Halia (dikisar)