DishkinDishkin
Kembali
Popia Basah Istimewa 'Sarawak'
50 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
300 kkalKalori
8 gProtein
35 gKarbohidrat
12 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

SarawakSnek

Popia Basah Istimewa 'Sarawak'

75% asli · Malaysia (Sarawak)

Variasi popia basah dengan sentuhan rasa unik Sarawak, menggunakan sambal belacan sebagai komponen sos.

Bahan

Hidangan4
  • Kulit popia basah10 keping
  • Sengkuang, disagat halus250 gram
  • Lobak merah, disagat halus100 gram
  • Taugeh80 gram
  • Bawang putih, dicincang3 ulas
  • Minyak masak2 sudu besar
  • Garamsecukup rasa
  • Untuk Sos Sambal Belacan:
  • Cili padi5-10 biji (ikut kepedasan)
  • Belacan bakar1 inci
  • Bawang putih1 ulas
  • Jus limau nipis1 sudu besar
  • Gula1 sudu teh
  • Garamsecukup rasa
  • Daun ketumbar, dicincang (untuk hiasan)secukupnya

Langkah

  1. 1

    Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih hingga harum.

  2. 2

    Masukkan sengkuang dan lobak merah disagat. Kacau rata dan masak hingga sayuran sedikit lembut.

  3. 3

    Masukkan taugeh, kacau sekadar layu.

  4. 4

    Perasakan dengan garam. Angkat inti dan sejukkan.

  5. 5

    Untuk Sos Sambal Belacan: Tumbuk atau kisar cili padi, belacan bakar, dan bawang putih hingga halus.

  6. 6

    Masukkan jus limau nipis, gula, dan garam. Kacau rata. Sesuaikan rasa.

  7. 7

    Ambil sehelai kulit popia basah, letakkan inti di tengahnya. Lipat kemas.

  8. 8

    Sajikan popia basah dengan sos sambal belacan dan taburan daun ketumbar.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Popia Basah Klasik
Hidangan tradisional
MalaysiaSnek

Popia Basah Klasik

Popia basah tradisional yang lembut dengan inti sayuran yang kaya rasa dan sos manis pedas yang ikonik.

45 min 350 kkal

Kulit popia basah · Sengkuang (jicama), disagat halus · Lobak merah, disagat halus · Taugeh

Popia Basah Cepat & Mudah
80% asli
MudahSnek

Popia Basah Cepat & Mudah

Versi ringkas popia basah menggunakan inti yang lebih mudah disediakan, sesuai untuk hidangan pantas.

30 min 250 kkal

Kulit popia basah · Kubis, disagat halus · Lobak merah, disagat halus · Bawang putih, dicincang

Popia Goreng Klasik
Hidangan tradisional
GorenganSnek

Popia Goreng Klasik

Popia goreng klasik yang rangup di luar dan lembut di dalam, diisi dengan sayuran segar dan udang, digoreng hingga keemasan. Sesuai dinikmati sebagai snek atau hidangan pembuka.

45 min 400 kkal

Kulit popia · Udang segar, dikupas dan dicincang · Lobak merah, disagat halus · Taugeh

Laksa Sarawak Klasik
Hidangan tradisional
LaksaSarawak

Laksa Sarawak Klasik

Hidangan laksa Sarawak yang kaya rasa dan aroma, menggunakan pes laksa Sarawak asli dan santan pekat. Disajikan dengan pelbagai jenis topping segar.

90 min 520 kkal

Pes Laksa Sarawak · Ayam (isi) · Udang · Santan pekat

Bubur Pedas Sarawak Ayam & Udang
85% asli
AyamBuburSarawak

Bubur Pedas Sarawak Ayam & Udang

Variasi bubur pedas Sarawak yang menggabungkan ayam dan udang segar untuk rasa yang lebih kaya dan tekstur yang menarik. Menggunakan pes rempah yang disediakan khas.

75 min 360 kkal

Beras · Isi ayam (potong dadu) · Udang segar (buang kulit) · Pes rempah bubur pedas (buatan sendiri atau beli)

Bubur Pedas Sarawak Ekspres
70% asli
BuburCepatSarawak

Bubur Pedas Sarawak Ekspres

Versi ringkas bubur pedas Sarawak menggunakan bahan yang lebih mudah didapati dan masa memasak yang lebih singkat, namun tetap mengekalkan rasa pedas dan aroma rempah yang unik.

45 min 320 kkal

Beras (dikisar kasar) · Ayam (dihiris halus) · Serbuk rempah bubur pedas Sarawak · Santan cair

Roti Milo 'Goreng' Istimewa
70% asli
KuihMalaysiaSnek

Roti Milo 'Goreng' Istimewa

Roti yang disaluti adunan Milo dan digoreng, memberikan tekstur luar yang rangup dan rasa Milo yang lebih pekat di dalam. Sedikit kelainan dari Roti Milo biasa.

15 min 420 kkal

Roti putih · Serbuk Milo · Tepung gandum · Telur