Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI
Popia Goreng Klasik
Hidangan tradisional · Malaysia
Popia goreng klasik yang rangup di luar dan lembut di dalam, diisi dengan sayuran segar dan udang, digoreng hingga keemasan. Sesuai dinikmati sebagai snek atau hidangan pembuka.
Bahan
- Kulit popia20 keping
- Udang segar, dikupas dan dicincang150 gram
- Lobak merah, disagat halus1 cawan
- Taugeh1 cawan
- Bawang putih, dicincang halus2 ulas
- Sos tiram1 sudu besar
- Kicap manis1 sudu teh
- Garamsecukup rasa
- Lada putihsecubit
- Minyak masaksecukupnya untuk menggoreng
- Telur, dikocok (untuk gam)1 biji
Langkah
- 1
Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang putih hingga harum.
- 2
Masukkan udang cincang dan masak sehingga bertukar warna.
- 3
Masukkan lobak merah disagat dan masak sebentar.
- 4
Masukkan taugeh, sos tiram, kicap manis, garam, dan lada putih. Kacau rata dan masak sehingga sayuran sedikit layu. Angkat dan sejukkan.
- 5
Ambil sekeping kulit popia, letakkan satu senduk inti di satu hujung.
- 6
Lipat bahagian tepi kulit popia ke tengah, kemudian gulung kemas dari bawah ke atas.
- 7
Sapukan sedikit telur kocok pada hujung kulit popia untuk melekatkan gulungan.
- 8
Panaskan minyak masak yang banyak dalam kuali. Goreng popia sehingga keemasan dan rangup.
- 9
Angkat dan toskan minyak. Hidangkan popia goreng panas.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
