Terokai resipi Dishkin dalam kategori Sarawak.
8 hasil
Variasi bubur pedas Sarawak yang menggabungkan ayam dan udang segar untuk rasa yang lebih kaya dan tekstur yang menarik. Menggunakan pes rempah yang disediakan khas.
Beras · Isi ayam (potong dadu) · Udang segar (buang kulit) · Pes rempah bubur pedas (buatan sendiri atau beli)
Versi ringkas bubur pedas Sarawak menggunakan bahan yang lebih mudah didapati dan masa memasak yang lebih singkat, namun tetap mengekalkan rasa pedas dan aroma rempah yang unik.
Beras (dikisar kasar) · Ayam (dihiris halus) · Serbuk rempah bubur pedas Sarawak · Santan cair
Bubur pedas tradisional Sarawak yang kaya rasa rempah ratus, dimasak perlahan untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan aroma yang memikat. Sesuai dihidangkan pada sebarang majlis.
Beras · Ayam (dihiris halus) · Udang kering (ditumbuk) · Santan pekat
Variasi popia basah dengan sentuhan rasa unik Sarawak, menggunakan sambal belacan sebagai komponen sos.
Kulit popia basah · Sengkuang, disagat halus · Lobak merah, disagat halus · Taugeh
Satu variasi Mee Kolok yang menggunakan ayam panggang (char siu) sebagai protein utama, memberikan rasa manis dan sedikit hangus yang unik. Kuahnya lebih pekat dan kaya.
Mi kuning segar · Ayam (bahagian dada atau paha) · Bahan perapan ayam: kicap manis, sos tiram, madu, bawang putih cincang, halia parut, serbuk lima rempah · Bawang putih (cincang)
Hidangan mi kuning yang kenyal, disajikan dengan kuah daging yang kaya rasa, hirisan daging panggang, sayuran hijau, dan taburan bawang goreng. Resipi klasik ini menonjolkan rasa asli Mee Kolok.
Mi kuning segar · Daging ayam atau lembu (hiris nipis) · Bawang putih (cincang) · Halia (parut)
Laksa Sarawak yang diperkaya dengan rasa ayam dan udang yang lebih pekat, menggunakan stok ayam dan udang untuk menambah kedalaman rasa.
Pes Laksa Sarawak · Ayam (isi) · Udang (sederhana) · Santan pekat
Hidangan laksa Sarawak yang kaya rasa dan aroma, menggunakan pes laksa Sarawak asli dan santan pekat. Disajikan dengan pelbagai jenis topping segar.
Pes Laksa Sarawak · Ayam (isi) · Udang · Santan pekat
