DishkinDishkin
Kembali
Rendang Tok Ayam Cepat
90 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
600 kkalKalori
45 gProtein
15 gKarbohidrat
40 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

AyamMasakan CepatRendang

Rendang Tok Ayam Cepat

70% asli · Melayu

Versi rendang tok yang lebih ringkas dan cepat menggunakan ayam, sesuai untuk hidangan harian.

Bahan

Hidangan4
  • Isi ayam (dipotong dadu)700 g
  • Santan pekat500 ml
  • Pes cili kering50 g
  • Bawang merah (dikisar)150 g
  • Bawang putih (dikisar)5 ulas
  • Halia (dikisar)25 g
  • Lengkuas (dikisar)25 g
  • Serai (dikisar)2 batang
  • Daun limau purut3 helai
  • Asam keping2 keping
  • Gula2 sudu besar
  • Garamsecukup rasa
  • Lada hitamsecukup rasa
  • Minyak masak50 ml
  • Air100 ml

Langkah

  1. 1

    Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan kisar (bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, serai) hingga wangi.

  2. 2

    Masukkan pes cili kering dan masak sehingga pecah minyak.

  3. 3

    Masukkan isi ayam, kacau rata.

  4. 4

    Tuang santan, masukkan asam keping, daun limau purut, gula, garam dan lada hitam. Kacau sebati.

  5. 5

    Masak dengan api sederhana, kacau sekali-sekala sehingga ayam masak dan kuah sedikit pekat.

  6. 6

    Jika perlu, tambahkan sedikit air dan masak lagi sehingga kuah mencapai kepekatan yang diingini.

  7. 7

    Sesuaikan rasa dan hidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Nasi Ayam Panggang Cepat & Mudah
70% asli
AyamMudahNasi

Nasi Ayam Panggang Cepat & Mudah

Versi ringkas Nasi Ayam Panggang yang menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan proses memasak yang dipercepatkan, sesuai untuk hidangan harian.

45 min 550 kkal

Isi ayam (dada atau peha tanpa tulang) · Beras · Bawang putih (cincang) · Halia (parut)

Daging Paprik Ekspres
80% asli
Masakan CepatTumisan

Daging Paprik Ekspres

Versi ringkas Daging Paprik yang sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad. Menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan proses memasak yang pantas.

20 min 290 kkal

Daging lembu (hirisan nipis, siap dipotong) · Campuran cili benggala (hirisan) · Bawang besar (hirisan) · Bawang putih (dicincang)

Nasi Dagang Ayam Berempah
60% asli
NasiVariasi

Nasi Dagang Ayam Berempah

Satu kelainan Nasi Dagang, menggunakan ayam goreng berempah sebagai ganti ikan, mengekalkan aroma nasi yang wangi dan kaya rasa.

60 min 620 kkal

Beras · Santan pekat · Halia · Bawang merah

Daging Masak Halia Ekspres
80% asli
Masakan CepatTumisan

Daging Masak Halia Ekspres

Versi ringkas dan cepat untuk daging masak halia, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad. Tetap mengekalkan rasa halia yang kuat dan kelembutan daging.

25 min 340 kkal

Daging lembu (hirisan sangat nipis) · Halia (parut halus) · Bawang putih (cincang halus) · Sos ikan