DishkinDishkin
Kembali
Rojak Mamak Klasik
30 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
450 kkalKalori
15 gProtein
50 gKarbohidrat
25 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

Hidangan PembukaSalad

Rojak Mamak Klasik

Hidangan tradisional · Malaysia

Hidangan pembuka selera yang popular di Malaysia, menampilkan campuran buah-buahan segar, sayuran, dan bebola sotong yang disiram kuah kacang pedas manis.

Bahan

Hidangan4
  • Kentang200g
  • Timun1 biji
  • Nanas1/2 biji
  • Taugeh100g
  • Kekapis goreng (keropok)50g
  • Telur rebus2 biji
  • Kacang tanah goreng100g
  • Cili padi5-10 tangkai
  • Gula Melaka50g
  • Pes udang1 sudu besar
  • Jus limau2 sudu besar
  • Air50ml
  • Garamsecukup rasa
  • Minyak masaksecukupnya

Langkah

  1. 1

    Kupas dan potong kentang, timun, dan nanas kepada saiz gigitan.

  2. 2

    Celur taugeh sebentar dan toskan.

  3. 3

    Kisar kacang tanah goreng, cili padi, gula melaka, dan pes udang sehingga halus. Tambahkan air jika perlu untuk mendapatkan konsistensi kuah yang dikehendaki.

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak masak dan tumis kuah kacang selama 2-3 minit.

  5. 5

    Masukkan jus limau dan garam secukup rasa. Kacau rata.

  6. 6

    Dalam mangkuk besar, campurkan kentang, timun, nanas, taugeh, dan kekapis goreng.

  7. 7

    Tuangkan kuah kacang ke atas campuran sayuran dan buah-buahan. Gaul rata.

  8. 8

    Hias dengan telur rebus yang dipotong dan taburan kacang tanah goreng.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Hokkien Mee Penang Klasik
Hidangan tradisional
MiSupTradisional

Hokkien Mee Penang Klasik

Hidangan mi udang pedas dan beraroma yang merupakan kegemaran di Pulau Pinang, menampilkan mi kuning dan bihun dalam kuah udang pekat yang kaya rasa, dihiasi dengan udang segar, daging, sayuran, dan sambal.

90 min 750 kkal

Udang segar · Daging babi (perut atau bahu) · Mi kuning (mi telur) · Bihun (mi beras nipis)

Mee Kari Klasik
Hidangan tradisional
KariNasi & Mi

Mee Kari Klasik

Hidangan mee kari tradisional yang kaya rasa, menggunakan kuah santan pekat dan rempah ratus pilihan, dihidangkan dengan pelbagai jenis topping.

60 min 750 kkal

Mee kuning · Ayam (isi) · Udang · Santan pekat

Asam Laksa Utara (Laksa Utara)
Hidangan tradisional
MiSup

Asam Laksa Utara (Laksa Utara)

Asam Laksa Utara adalah hidangan mi yang terkenal di utara Malaysia, dicirikan oleh kuahnya yang masam dan pedas yang kaya rasa, diperbuat daripada ikan kembung rebus yang dikisar, asam keping, dan rempah ratus. Ia dihidangkan dengan mi tebal, hirisan timun, bawang, nanas, daun selada, dan daun pudina, serta sambal belacan sebagai pilihan.

75 min 580 kkal

Ikan kembung · Asam keping · Bunga kantan · Daun selada

Kari Laksa Klasik
Hidangan tradisional
AsiaKariSup

Kari Laksa Klasik

Hidangan mi berkuah kari yang kaya rasa, menampilkan santan, rempah ratus, dan pelbagai jenis protein. Sangat autentik dan memuaskan.

60 min 780 kkal

Mee kuning · Bihun · Udang segar · Isi ayam

Laksa Penang Klasik
Hidangan tradisional
NasiSup

Laksa Penang Klasik

Hidangan laksa yang kaya rasa dan aroma, menggunakan pes laksa tradisional yang diperbuat daripada pelbagai rempah ratus, santan pekat, dan hasil laut segar. Ia dihidangkan dengan mi, tau pok, udang, sotong, taugeh, dan daun selom.

90 min 600 kkal

Mi kuning (mee) · Santan pekat · Air · Udang segar