DishkinDishkin
Kembali
Rojak Buah Klasik
30 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
450 kkalKalori
10 gProtein
70 gKarbohidrat
18 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

DessertSalad Buah

Rojak Buah Klasik

Hidangan tradisional · Malaysia

Salad buah-buahan tradisional Malaysia yang kaya rasa, disajikan dengan kuah kacang pedas manis yang ikonik.

Bahan

Hidangan4
  • Nanas1 cawan, potong dadu
  • Jicama (Sengkuang)1 cawan, potong dadu
  • Betik Muda1 cawan, potong dadu
  • Mangga Muda1 cawan, potong dadu
  • Epal Hijau1 cawan, potong dadu
  • Jambu Air1 cawan, potong dadu
  • Timun1/2 cawan, potong dadu
  • Kacang Tanah Goreng1/2 cawan
  • Gula Melaka100g
  • Pes Cili Kering2 sudu besar
  • Belacan Bakar1 sudu teh
  • Jus Limau Khas2 sudu besar
  • GaramSecukup rasa
  • AirSecukupnya

Langkah

  1. 1

    Sediakan kuah rojak: Panaskan gula melaka dengan sedikit air hingga larut. Sejukkan.

  2. 2

    Dalam mangkuk lain, campurkan pes cili kering, belacan bakar, dan jus limau. Masukkan air gula melaka yang telah disejukkan.

  3. 3

    Kacau rata hingga kuah sebati. Tambahkan garam secukup rasa.

  4. 4

    Masukkan semua buah-buahan yang telah dipotong ke dalam mangkuk besar.

  5. 5

    Tuangkan kuah rojak ke atas buah-buahan. Gaul perlahan hingga semua buah bersalut kuah.

  6. 6

    Taburkan kacang tanah goreng di atasnya sebelum dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Asam Laksa Utara (Laksa Utara)
Hidangan tradisional
MiSup

Asam Laksa Utara (Laksa Utara)

Asam Laksa Utara adalah hidangan mi yang terkenal di utara Malaysia, dicirikan oleh kuahnya yang masam dan pedas yang kaya rasa, diperbuat daripada ikan kembung rebus yang dikisar, asam keping, dan rempah ratus. Ia dihidangkan dengan mi tebal, hirisan timun, bawang, nanas, daun selada, dan daun pudina, serta sambal belacan sebagai pilihan.

75 min 580 kkal

Ikan kembung · Asam keping · Bunga kantan · Daun selada

Asam Laksa Ekspres (Versi Cepat)
60% asli
CepatMiSup

Asam Laksa Ekspres (Versi Cepat)

Resipi Asam Laksa yang dipermudahkan untuk mereka yang mempunyai masa terhad. Menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan langkah yang lebih ringkas tanpa mengorbankan rasa masam dan pedas yang menjadi ciri khas laksa.

30 min 520 kkal

Ikan sardin dalam tin (sos tomato) · Asam keping · Bunga kantan · Daun selada

Asam Laksa Kuantan
85% asli
MiRegionalSup

Asam Laksa Kuantan

Asam Laksa Kuantan adalah variasi laksa yang berasal dari Kuantan, Pahang. Ia mempunyai kuah yang lebih pekat dan kaya rasa berbanding laksa utara, dengan penekanan pada rasa masam manis dan sedikit pedas. Bahan utama kuahnya adalah ikan kembung atau selar, santan, dan rempah ratus yang ditumis.

60 min 550 kkal

Ikan kembung/selar · Asam keping · Santan pekat · Bunga kantan

Laksa Asam Penang
80% asli
NasiSup

Laksa Asam Penang

Variasi laksa yang lebih ringan dan masam, menggunakan pes ikan yang dikukus dan asam jawa sebagai bahan utama kuah. Ia lebih berkuah jernih berbanding laksa lemak.

75 min 450 kkal

Mi laksa (tebal) · Ikan kembung/sardin (kukus & asingkan isinya) · Asam jawa (bancuh dengan air) · Air