Anggaran nilai oleh AI
Roti Puri Kentang
75% asli · India
Variasi Roti Puri yang menarik dengan menambah kentang tumbuk ke dalam doh, memberikan tekstur yang lebih lembut dan rasa yang sedikit berbeza. Sesuai dihidangkan dengan kari sayuran.
Bahan
- Tepung Gandum (Atta)1.5 cawan
- Kentang rebus dan tumbuk halus1/2 cawan
- Ghee (atau minyak sayuran)1 sudu besar
- Garam1/2 sudu teh
- Air1/4 cawan (atau secukupnya)
- Minyak untuk menggorengSecukupnya
Langkah
- 1
Dalam mangkuk, campurkan tepung gandum, kentang tumbuk, ghee, dan garam.
- 2
Tambah air sedikit demi sedikit sambil menguli sehingga membentuk doh yang lembut. Uli selama 5-7 minit.
- 3
Tutup doh dan biarkan ia berehat selama 20-30 minit.
- 4
Bahagikan doh kepada bebola kecil dan gelekkan menjadi cakera nipis.
- 5
Panaskan minyak untuk menggoreng dalam kuali.
- 6
Gorengkan puri sehingga kembung dan keemasan di kedua-dua belah pihak. Angkat dan toskan.
- 7
Hidangkan puri kentang panas.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
