DishkinDishkin
Kembali
Udang Buttermilksalted Egg Yolk
35 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
420 kkalKalori
32 gProtein
18 gKarbohidrat
26 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

FusionHidangan UtamaMakanan Laut

Udang Buttermilksalted Egg Yolk

70% asli · Masakan Fusion Asia

Gabungan rasa klasik buttermilk dengan kepekatan dan aroma telur masin, memberikan dimensi rasa yang unik dan mewah.

Bahan

Hidangan4
  • Udang besar500g
  • Tepung beras80g
  • Tepung jagung50g
  • Kuning telur masin (rebus, lenyek)3 biji
  • Mentega40g
  • Susu cair150ml
  • Daun kari1 tangkai
  • Cili padi (hiris)2 biji
  • Bawang putih (cincang)2 ulas
  • Garamsecukup rasa
  • Gula1 sudu teh
  • Minyak masaksecukupnya

Langkah

  1. 1

    Bersihkan udang, buang kulit kecuali ekor. Perap dengan garam.

  2. 2

    Campurkan tepung beras dan tepung jagung. Salut udang dengan campuran tepung.

  3. 3

    Goreng udang dalam minyak panas hingga rangup. Toskan.

  4. 4

    Dalam kuali, cairkan mentega. Tumis bawang putih dan daun kari hingga wangi.

  5. 5

    Masukkan cili padi dan kuning telur masin yang dilenyek. Kacau rata.

  6. 6

    Tuangkan susu cair, kacau perlahan hingga sos sedikit memekat. Masukkan gula dan garam jika perlu.

  7. 7

    Masukkan udang goreng ke dalam sos. Gaul sebati.

  8. 8

    Hidangkan panas.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Udang Sambal Petai Ekspres
75% asli
Hidangan UtamaMasakan Cepat

Udang Sambal Petai Ekspres

Versi ringkas Udang Sambal Petai yang cepat dimasak, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad tetapi masih inginkan rasa sambal petai yang enak.

25 min 350 kkal

Udang sederhana · Petai siap belah · Pes cili kering · Bawang putih (cincang)