DishkinDishkin
Kembali
Udang Telur Masin Dengan Keju
25 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
380 kkalKalori
32 gProtein
18 gKarbohidrat
25 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

FusionHidangan UtamaMakanan Laut

Udang Telur Masin Dengan Keju

60% asli · Fusion (Malaysia/Barat)

Sentuhan moden pada hidangan klasik, menggabungkan rasa umami telur masin dengan keju parmesan untuk kelazatan yang unik.

Bahan

Hidangan4
  • Udang besar500g
  • Kuning telur masin4 biji
  • Mentega2 sudu besar
  • Bawang putih (cincang)2 ulas
  • Susu cair70 ml
  • Keju parmesan (parut)3 sudu makan
  • Gula1/2 sudu teh
  • GaramSecukup rasa
  • Serbuk lada hitam1/4 sudu teh
  • Tepung jagung2 sudu besar
  • Daun bawang (hiris)1 batang

Langkah

  1. 1

    Bersihkan udang, toskan. Lumurkan dengan tepung jagung dan serbuk lada hitam.

  2. 2

    Kukus atau rebus kuning telur masin hingga masak. Lenyekkan.

  3. 3

    Panaskan mentega dalam kuali. Tumis bawang putih hingga wangi.

  4. 4

    Masukkan kuning telur masin yang dilenyek. Kacau rata.

  5. 5

    Tuangkan susu cair dan kacau hingga sos sedikit pekat. Masukkan keju parmesan dan kacau hingga cair.

  6. 6

    Masukkan udang. Gaul rata hingga udang masak dan bersalut sos.

  7. 7

    Tambah gula dan garam jika perlu. Kacau sebentar.

  8. 8

    Taburkan hirisan daun bawang sebelum dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Udang Masak Cili Nyonya
85% asli
Hidangan UtamaMakanan LautNyonya

Udang Masak Cili Nyonya

Sajian Udang Masak Cili dengan sentuhan Nyonya, menggunakan rempah ratus yang lebih kompleks dan santan untuk rasa yang kaya dan sedikit berkrim.

40 min 480 kkal

Udang besar · Bahan Kisar Nyonya (cili kering, bawang merah, bawang putih, belacan, lengkuas, halia) · Santan · Asam jawa (airnya)

Udang Nestum Klasik
Hidangan tradisional
Hidangan UtamaMakanan Laut

Udang Nestum Klasik

Udang goreng rangup yang disalut dengan serbuk nestum (bijirin sarapan manis) yang kaya rasa, mentega, dan sedikit rempah. Hidangan kegemaran ramai yang mempunyai rasa manis, masin, dan rangup.

30 min 420 kkal

Udang segar · Serbuk Nestum (bijirin sarapan manis) · Mentega tawar · Daun kari