DishkinDishkin
Tilbake
Biff med Blåmuggostsaus og Karamellisert Løk
45 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
700 kcalKalorier
48 gProtein
15 gKarbohydrater
55 gFett

Omtrentlig KI-estimat

HovedrettKjøtt

Biff med Blåmuggostsaus og Karamellisert Løk

85% autentisk · Norsk/Europeisk

En vri på den klassiske retten, hvor sødmen fra karamellisert løk komplementerer den skarpe blåmuggostsausen og saftig biff.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Ytrefilet av storfe800g
  • Smør3 ss
  • Gul løk2 stk, i skiver
  • Blåmuggost150g
  • Kremfløte2 dl
  • Oksekraft (valgfritt)1 dl
  • Saltetter smak
  • Sort pepperetter smak

Trinn

  1. 1

    Skrell og skjær løken i tynne skiver.

  2. 2

    Smelt 1 ss smør i en stekepanne på lav varme. Tilsett løken og la den surre sakte til den er myk og gyllenbrun (ca. 20-30 minutter). Rør av og til.

  3. 3

    Krydre biffene med salt og pepper. Stek dem i en annen varm panne med 1 ss smør til ønsket stekegrad. La hvile.

  4. 4

    I stekepannen etter biffen, smelt resten av smøret. Tilsett oksekraft (hvis brukt) og la det koke inn.

  5. 5

    Tilsett kremfløten og la den småkoke til den tykner.

  6. 6

    Smuldre blåmuggosten og rør den inn i sausen til den smelter. Smak til med salt og pepper.

  7. 7

    Server biffene med blåmuggostsausen og den karamelliserte løken over.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.