90 mintid
Middelsvanskelighet
8Porsjoner
—Vurdering
Klassisk Hardangerlefse
Tradisjonell rett · Norsk
En tradisjonell Hardangerlefse, laget med poteter og rømme for en myk og smakfull tekstur. Perfekt til kaffe eller som tilbehør.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Kokte poteter500 g
- Hvetemelca. 400 g
- Rømme2 dl
- Sukker2 ss
- Smør50 g
- Salt1 ts
- Vannlitt
Trinn
- 1
Mos de kokte potetene helt glatte. La dem avkjøles.
- 2
Bland potetmos med rømme, sukker og salt.
- 3
Tilsett hvetemel gradvis til du får en smidig deig. Juster med litt vann om nødvendig.
- 4
Del deigen i 8 like store emner. Kjevle hvert emne tynt ut til en rund leiv.
- 5
Stek leivene på takke eller i stekepanne på middels varme til de er gyllenbrune på begge sider. Smelt smør underveis om ønskelig.
- 6
Avkjøl lefsene på rist.
