45 mintid
Middelsvanskelighet
8Porsjoner
—Vurdering
Tradisjonell Potetlompe
Tradisjonell rett · Norsk
Klassisk norsk potetlompe, laget med kokte poteter, hvetemel og litt salt. Perfekt tilbehør til spekemat, eller som en del av en tradisjonell norsk frokost.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Kokte poteter500 g
- Hvetemel200-250 g
- Salt1 ts
- Smør til stekingetter behov
Trinn
- 1
Mos de kokte potetene til en jevn puré.
- 2
Bland potetpuré med salt og gradvis tilsett hvetemel til du får en smidig deig. Juster melmengden etter behov.
- 3
Del deigen i 8 like store emner. Kjevle hvert emne tynt ut til en rund lompe.
- 4
Varm en stekepanne (gjerne jernpanne) på middels varme. Stek lompene ett par minutter på hver side til de får lett brunfarge.
- 5
Avkjøl lompene på rist.
