Klassisk Krydderkake
Tradisjonell rett · Norsk
En saftig og aromatisk krydderkake, perfekt til kaffen eller som en søt avslutning på et måltid. Denne tradisjonelle oppskriften bruker en blanding av varme krydder for en dyp og rik smak.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Hvetemel300 g
- Sukker250 g
- Smør150 g
- Egg3 stk
- Melk1.5 dl
- Natron1 ts
- Kanel2 ts
- Ingefær1 ts
- Nellik0.5 ts
- Kardemomme0.5 ts
- Salt0.5 ts
- Vann1 dl
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel en brødform.
- 2
Smelt smøret og la det avkjøles litt.
- 3
Pisk egg og sukker til en lys og luftig eggedosis.
- 4
Bland sammen mel, natron, kanel, ingefær, nellik, kardemomme og salt i en egen bolle.
- 5
Tilsett smøret og melken vekselvis i eggedosisen, bland forsiktig.
- 6
Sikt inn de tørre ingrediensene og rør til alt er akkurat blandet. Ikke rør for mye.
- 7
Rør inn det varme vannet til slutt. Røren vil bli ganske tynn.
- 8
Hell røren i den forberedte brødformen.
- 9
Stek kaken midt i ovnen i ca. 50-60 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren.
- 10
La kaken avkjøles i formen i 10 minutter før den hvelves over på en rist for å avkjøles helt.
