40 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Klassiske Medisterkaker
Tradisjonell rett · Norsk
Tradisjonelle, saftige medisterkaker stekt til gyllenbrun perfeksjon. Serveres ofte med poteter, brun saus og tyttebær.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Medisterdeig800 g
- Hvetemel2 ss
- Melk1 dl
- Egg1 stk
- Løk, finhakket1 stk
- Salt1.5 ts
- Hvit pepper1 ts
- Muskat0.5 ts
- Smør eller olje til steking2 ss
Trinn
- 1
Bland medisterdeig, finhakket løk, hvetemel, melk og egg i en bolle. Krydre med salt, hvit pepper og muskat.
- 2
Kna deigen godt sammen til den er smidig. Bruk gjerne en kjøkkenmaskin.
- 3
Form medisterkakene med en skje dyppet i kaldt vann. De skal være ca. 1.5-2 cm tykke.
- 4
Varm smør eller olje i en stekepanne på middels varme.
- 5
Stek medisterkakene i ca. 5-7 minutter på hver side, til de er gjennomstekte og har en fin gyllenbrun farge.
- 6
Server med tradisjonelt tilbehør som potetstappe, brun saus og tyttebær.
